別表（第 4条、第 10条関係） 1 一般的衛生管理に関する基準 (1) 施設面の基準 法第55条第1項の規定による許可を受けた施設に係る基準は、岐…
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2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
1) 食品営業施設 別表に掲げる基準 (2) と畜場 と畜場法施行令（昭和28年政令第216号）第1条に規定する構造設備の基準、と 畜場法施行規則（昭和2…
2023年8月1日
バザーの開催を予定されている方へ （PDF 456.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
、飲食店営業。 別表 バザー出店で取り扱うことのできる食品 【加熱品】 原則、食品を提供する直前に加熱工程のあるものに限ります。 一店舗（一区分…
2023年2月13日
露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 395.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
調理を行う営業 別表「取り扱うことのできる食品」のとおり 申請に必要なもの 【提出書類】 ・営業許可申請書・営業届（新規・更新） 様式第7号 …
2023年2月13日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 420.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
食品衛生法施行規則（別表17及び別表18） に規定されている事項が適用されます。 また、次の事項に関しても注意し、衛生管理に努めてください。 （１）…
2023年5月31日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 715.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
囲 臨時営業A 別表「取り扱うことのできる食品」のとおり 臨時営業B ３工程までの簡易な食品 ・調理工程が違う食品を組み合わせ、１つのメニューとして…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
⾷品衛⽣法施⾏条例 別表第 1（第 2 条関係） 一 施設は、屋外からの汚染を防⽌し、衛⽣的な作業を継続的に実施するために必要な構造⼜は設備、機械器具の配置…
2021年9月16日
岐阜県条例に基づく生食用食肉を取り扱う営業に係る施設基準 （PDF 299.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
⾷品衛⽣法施⾏条例 別表第 3（第 2 条関係） 1 令第 35 条第 1 号に規定する飲⾷店営業、同条第 3 号に規定する⾷⾁販売業、同条第 9 号に規定…
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
370号）」の 別表第 1第 1表に基ポリマー、第 2表に添加剤について規格が定められています。 厚生労働省 HP https://www.mhlw…
2021年9月3日
届出が必要な業種について （PDF 872.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
生省令第 52 号）別表二中（二） の（１）の３の a 中に規定する常温保存可能品 （いわゆるロングライフ牛乳等（注２））の販売 も含まれる。また、上記「…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
する場合 要綱別表の２（ＨＡＣＣＰプランに関する基準）及び次に掲げる事項を変更するときは、 認定事項変更届出書を速やかに提出してください。 （1）認…
