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2021年7月27日

岐阜県条例の定める基準 (PDF 557.2KB) pdf

1 項の規定により定められた基準⼜は規格に⾷品製造⽤水の使⽤について定めがある⾷品を取り扱う営業におけるヘの規定の適⽤については、ヘ中「飲⽤に適する水」と …

2024年4月19日

指導者用教材 (PDF 906.6KB) pdf

定の情報を記すことが定められています。食品表示は、食品の特性 や品質に関する情報を消費者に伝える貴重な情報源です。これらの食品表示を活 用することで、自分に…

2024年6月28日

概要版 (PDF 153.3KB) pdf

品衛生監視指導計画を定め、監視、指導等を実 施し、その結果をまとめましたので報告します。 1 監視指導について 令和 3 年 6 月に公布された食品衛…

2024年6月28日

詳細版 (PDF 436.7KB) pdf

品衛生監視指導計画を定めて 監視、指導等を実施しました。今回、令和 5年度の実施結果をまとめましたので報告します。 1 監視指導について (1) 食品…

2023年12月22日

様式第11号 (PDF 286.7KB) pdf

項の規定により規格が定められたもの) □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング (ふりがな) 食品衛生管理者の氏名 (食品衛生管理者選任等届を…

2023年12月22日

通常店舗(記載例) (PDF 438.9KB) pdf

項の規定により規格が定められたもの) □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング (ふりがな) 食品衛生管理者の氏名 (食品衛生管理者選任等届を…

2023年12月22日

自動車、露店(記載例) (PDF 493.2KB) pdf

項の規定により規格が定められたもの) □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング (ふりがな) 食品衛生管理者の氏名 (食品衛生管理者選任等届を…

2023年12月22日

様式第7号 (PDF 284.7KB) pdf

項の規定により規格が定められたもの) □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング (ふりがな) 食品衛生管理者の氏名 (食品衛生管理者選任等届を…

2023年12月22日

様式第11号(記載例) (PDF 360.1KB) pdf

項の規定により規格が定められたもの) □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング (ふりがな) 食品衛生管理者の氏名 (食品衛生管理者選任等届を…

2023年12月22日

通常店舗(記載例) (PDF 332.7KB) pdf

項の規定により規格が定められたもの) □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング (ふりがな) 食品衛生管理者の氏名 (食品衛生管理者選任等届を…

2023年12月22日

様式第12号(記載例) (PDF 313.5KB) pdf

項の規定により規格が定められたもの) □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング (ふりがな) 食品衛生管理者の氏名 (食品衛生管理者選任等届を…

2023年12月22日

様式第12号 (PDF 286.9KB) pdf

項の規定により規格が定められたもの) □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング (ふりがな) 食品衛生管理者の氏名 (食品衛生管理者選任等届を…

2024年2月5日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(本文) (PDF 250.1KB) pdf

し、必要な 事項を定めるものとする。 (定義) 第2条 この要綱において、次の各号に掲げる用語の意義は、それぞれ当該各号に定めるとこ ろによる。 …

2024年2月9日

岐阜市HACCP認定マーク使用取扱要領 (PDF 164.8KB) pdf

ついて、必要な事項を定める。 (定義) 第2条 要綱第17条第2項の規定による認定マークのデザインは別紙のとおりとする。 (使用者) 第3条 要…

2024年3月12日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

。特に監視 目標は定めませんが、全国的に食中毒が認められた場合など、必要に応じて届出施設 の監視を行います。 (2) 給食施設(許可・届出) …

2024年4月11日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第5期) (PDF 2.3MB) pdf

具体的な行動の指針を定めています。 近年、新型コロナウイルス感染症の拡大、少子高齢化の進行や、働き方の多様化、輸 入食品の増大など、食品を取り巻…

2023年2月13日

露店で飲食店営業を始めようとする方へ (PDF 395.9KB) pdf

場合は、食品衛生法に定められている飲食店営業 の許可を取得する必要があります。 営業許可の有効範囲は、岐阜県内全域となります。 ※既に岐阜県の…

2023年2月13日

自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 420.0KB) pdf

営業は、食品衛生法に定められている 飲食店営業(自動車)の許可を取得する必要があります。 営業許可の有効範囲は、岐阜県内全域となります。 ※…

2023年4月27日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 660.6KB) pdf

。特に監視 目標は定めませんが、全国的に食中毒が認められた場合など、必要に応じて届出施設 の監視を⾏います。 (2) 給食施設(許可・届出) …

2023年5月31日

テント等による臨時営業を予定されている方へ (PDF 715.8KB) pdf

場合は、食品衛生法に定められている飲食店営業許可を取得する必要があります。 岐阜市内で営業する場合は、岐阜市保健所に申請してください。 臨時営業の定義…

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