摂取し続けても安全と評価した量の範 囲で、食品ごとに設定されています。 農薬が基準値を超えて残留する食品の販売、輸入などは、食品衛生法により禁止されて …
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摂取し続けても安全と評価した量の範 囲で、食品ごとに設定されています。 農薬が基準値を超えて残留する食品の販売、輸入などは、食品衛生法により禁止されて …
れのある工程の特定、評価及び管理を行う衛生管理の方式を用い て衛生管理をするシステムをいう。 (5) HACCPプラン HACCPシステムが対象とする食品…
偽装に対する脆弱性を評価し、食品偽装防止計画を策定 すること。 ・計画に沿って対策を実施すること。 4 アレルゲン管理 ・HACCPの考え方を取り入れ…
減するための取組みを評価し、食品 による健康被害の未然防止の推進を図っています。 この手引きは、HACCPに基づく衛生管理を導入される食品営業者を対象に、…
品安全委員会が安全性評価を行った結果、問 題がないと判断された食品です。 また、検疫所では、安全性が審査されていない遺伝子組換え食品が国内に流通しないよう…
*3:安全性を評価した物質(使用を認める物質)を収載したリスト(ポジティブリスト)を作成し、 使用を認めた物質以外は原則使用を禁止するという規制の仕組み…
装について、安全性を評価した物質 のみを使用可能とするポジティブリスト制度が導入され、令和 2年 6月 1日から施行されて います。 厚生労働省 HP …