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2 2 2 乳製品製造業 3 3 4 乳酸菌飲料製造業 1 1 1 清涼飲料水製造業 7 7 8 食肉製品製造業 1 1 1 魚肉ねり製品…

たもの） □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング （ふりがな） 食品衛生管理者の氏名　（食品衛生管理者選任等届を別途提出すること。） 使用…

たもの） □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング （ふりがな） 食品衛生管理者の氏名　（食品衛生管理者選任等届を別途提出すること。） 使用…

たもの） □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング （ふりがな） 食品衛生管理者の氏名　（食品衛生管理者選任等届を別途提出すること。） 使用…

たもの） □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング （ふりがな） 食品衛生管理者の氏名　（食品衛生管理者選任等届を別途提出すること。） 使用…

たもの） □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング （ふりがな） 食品衛生管理者の氏名　（食品衛生管理者選任等届を別途提出すること。） 使用…

たもの） □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング （ふりがな） 食品衛生管理者の氏名　（食品衛生管理者選任等届を別途提出すること。） 使用…

たもの） □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング （ふりがな） 食品衛生管理者の氏名　（食品衛生管理者選任等届を別途提出すること。） 使用…

たもの） □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング （ふりがな） 食品衛生管理者の氏名　（食品衛生管理者選任等届を別途提出すること。） 使用…

原材料の受入れから製品の出荷までの管理及び運搬並びに検食（定めがある場合に限 る。）に係る手順書及びその記録 カ 食品等を製造する際に使用する水、氷等（…

で製造又は加工された製品に表示する場合 (4) 認定を受けた工程で製造又は加工された製品を販売する販売店において、製品に近接し た掲示（プライスカード等…

） ◆ 新旧 乳製品製造業 ◆ 新旧 清涼飲料水製造業 ◆ 新旧 食肉製品製造業 ◆ 新 水産製品製造業（広域流通食品製造施設） ◆ 旧 魚…

） ◆ 新旧 乳製品製造業 ◆ 新旧 清涼飲料水製造業 ◆ 新旧 食肉製品製造業 ◆ 新 水産製品製造業（広域流通食品製造施設） ◆ 旧 魚…

0 0 飲食店調製品 E.coli、サルモネラ属菌、黄色ブドウ球菌、細菌数 10 40 0 0 牛乳 成分規格（理化学、微生物） 5 30 0 0 …

数 項目数 食肉製品 成分規格（E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌、亜硝酸根）、保存料 5 40 0 0 食肉製品 成分規格（E.coli…

0 0 魚肉練製品 成分規格（大腸菌群）、亜硝酸根、保存料、甘味料、殺菌料、着色料 8 168 0 0 生食用カキ 成分規格（細菌数、E.coli…

 従来のように、最終製品を検査して安全基準をクリアしているかを確認するのではな く、原材料から最終製品に至る一連の工程の中で、特に最終製品の安全性確保上必須の…

0 0 飲食店調製品 E.coli、サルモネラ属菌、黄色ブドウ球菌、一般細菌数 10 40 0 0 きゅうり 1 156 0 0 にんじん 1 1…

2 0 0 食肉製品 成分規格（E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌、亜硝酸根）、保存料 7 56 0 0 食肉製品 成分規格（E.coli…

2 2 0 乳製品製造業 4 4 2 乳酸菌飲料製造業 1 1 0 清涼飲料水製造業 7 7 6 食肉製品製造業 3 3 4 魚肉ねり製品…