たまごはメスのにわとりからうまれます。 にわとりなど、鳥は、たまごもウンチも同じところから出てきます。うまれたばかりのたまごは、からのまわりにウンチの細き…
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2023年12月28日
たまごとサルモネラのお話｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
2025年11月27日
ノロウイルスによる食中毒｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
0.1%次亜塩素酸ナトリウムが効果的です。家庭用の塩素系漂白剤を使用して消毒剤が作れますので、詳しくは下記「消毒剤の作り方」をご覧ください。 なお、手洗いには…
2025年7月9日
岐阜市食品安全推進本部・食品安全情報メール配信システム｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
れます。（アクロバットリーダーのインストールが必要です。） 自治体からの自主回収、回収命令、食中毒警報、食品に起因する健康被害に関する情報等が岐阜県生活衛生課…
2023年12月28日
カンピロバクターのお話｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
ロバクターは、お肉（とり、牛、ぶた）、ペット（犬、ねこなど）、野生どうぶつなどのあらゆるどうぶつのおなかの中にいる細きんです。カンピロバクターがおなかにいても、…
2023年12月28日
ノロウイルスのお話｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
、ノロウイルスまではとりのぞけません。 海にながれたノロウイルスは、二まい貝の中にあつまります。 人が二まい貝を生やかねつが足りないまま食べると、貝の中…
2026年3月19日
残留農薬検査結果（2月分） （PDF 162.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
ｼﾞﾝ 不検出 ｱﾒﾄﾘﾝ 不検出 ｱﾒﾄﾘﾝ 不検出 9 ｱﾆﾛﾎｽ 不検出 ｱﾙｼﾞｶﾙﾌﾞ及びｱﾙﾄﾞｷｼｶﾙﾌﾞ 不検出 ｱﾙｼﾞｶﾙﾌﾞ及びｱﾙﾄﾞ…
2026年3月19日
残留農薬検査結果（1月分） （PDF 157.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
不検出 7 ｱﾒﾄﾘﾝ 不検出 ｱﾒﾄﾘﾝ 不検出 ｱﾒﾄﾘﾝ 不検出 8 ｱﾙｼﾞｶﾙﾌﾞ及びｱﾙﾄﾞｷｼｶﾙﾌﾞ 不検出 ｱﾙｼﾞｶﾙﾌﾞ及びｱﾙﾄﾞ…
2025年10月29日
残留農薬検査結果（9月分） （PDF 163.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
ﾋﾞﾝ 不検出 ｱﾒﾄﾘﾝ 不検出 ｱｿﾞｷｼｽﾄﾛﾋﾞﾝ(防ばい剤) 不検出 6 ｱﾄﾗｼﾞﾝ 不検出 ｱﾙｼﾞｶﾙﾌﾞ及びｱﾙﾄﾞｷｼｶﾙﾌﾞ 不検出 ｱ…
2025年10月29日
残留農薬検査結果2（9月分） （PDF 129.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
不検出 8 ｱﾒﾄﾘﾝ 不検出 9 ｱﾙｼﾞｶﾙﾌﾞ及びｱﾙﾄﾞｷｼｶﾙﾌﾞ 不検出 10 ｲｻｿﾞﾎｽ 不検出 11 ｲｿﾌﾟﾛﾁｵﾗﾝ 不検出 …
2025年10月29日
残留農薬検査結果（8月分） （PDF 143.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
不検出 7 ｱﾒﾄﾘﾝ 不検出 ｱﾆﾛﾎｽ 不検出 8 ｱﾙｼﾞｶﾙﾌﾞ及びｱﾙﾄﾞｷｼｶﾙﾌﾞ 不検出 ｱﾒﾄﾘﾝ 不検出 9 ｲｻｿﾞﾎｽ 不検出 …
2025年10月29日
残留農薬検査結果（7月分） （PDF 154.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
ｼﾞﾝ 不検出 ｱﾒﾄﾘﾝ 不検出 ｱﾒﾄﾘﾝ 不検出 7 ｱﾆﾛﾎｽ 不検出 ｱﾙｼﾞｶﾙﾌﾞ及びｱﾙﾄﾞｷｼｶﾙﾌﾞ 不検出 ｱﾙｼﾞｶﾙﾌﾞ及びｱﾙﾄﾞ…
2026年1月13日
残留農薬検査結果2（11月分） （PDF 136.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
不検出 7 ｱﾒﾄﾘﾝ 不検出 ｱﾒﾄﾘﾝ 不検出 8 ｱﾙｼﾞｶﾙﾌﾞ及びｱﾙﾄﾞｷｼｶﾙﾌﾞ 不検出 ｲｻｿﾞﾎｽ 不検出 9 ｲｻｿﾞﾎｽ 不検出…
2026年1月13日
残留農薬検査結果（12月分） （PDF 138.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
不検出 6 ｱﾒﾄﾘﾝ 不検出 ｱﾄﾗｼﾞﾝ 不検出 7 ｱﾙｼﾞｶﾙﾌﾞ及びｱﾙﾄﾞｷｼｶﾙﾌﾞ 不検出 ｱﾆﾛﾎｽ 不検出 8 ｲｻｿﾞﾎｽ 不検出…
2026年1月13日
残留農薬検査結果（11月分） （PDF 153.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
ﾛﾎｽ 不検出 ｱﾒﾄﾘﾝ 不検出 8 ｱﾒﾄﾘﾝ 不検出 ｱﾒﾄﾘﾝ 不検出 ｱﾙｼﾞｶﾙﾌﾞ及びｱﾙﾄﾞｷｼｶﾙﾌﾞ 不検出 9 ｱﾙｼﾞｶﾙﾌﾞ及びｱ…
2026年2月12日
露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 278.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
シャーアイス又はカートリッジ式アイスに限るものとすること。 ※アイスクリーム類に直接接触する器具は、使用の都度、流水洗浄すること。 アイスアイス わらび餅…
2026年2月12日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 295.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
シャーアイス又はカートリッジ式アイスに限るものとすること。 ※アイスクリーム類に直接接触する器具は、使用の都度、流水洗浄すること。 アイスアイス わらび餅…
2023年2月7日
みんなも大スキ！お肉のお話｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
肉は、牛、ぶた、にわとりのお肉がほとんどです。 けんこうで元気などうぶつたちでもおなかの中には、人に食中どくをおこす細きんをいっぱいもっています。細きんがい…
2026年2月12日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 489.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
シャーアイス又はカートリッジ式アイスに限るものとすること。 ※アイスクリーム類に直接接触する器具は、使用の都度、流水洗浄すること。 アイス わらび餅・市販…
