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栄養士、船舶料理師、と畜場法に規定する衛生管理責任者若しくは作業衛生責任者、食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律に規定する食鳥処理衛生管理者 市長が行…

品」と総称する。）、と畜場法（昭 和28年法律第114号）第4条第1項の規定による許可を受けたと畜場（以下「と畜場」とい う。）で処理された獣畜の肉（以下「…

・ 6 (4) と畜場、食鳥処理場に対する監視指導・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 6 3 HACCPに沿った衛生管理の指導と助言・・・・・・・・・…

・ 6 (4) と畜場、食⿃処理場に対する監視指導・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 6 3 HACCPに沿った衛生管理の指導と助言・・・・・・・・・…

業許可施設・事業者、と畜場の構造設備・と畜業者、食鳥処理場 構造設備・食鳥処理業者 ② 啓発の対象／消費者、食品等事業者 (2) 実施機関／保健所食品…

・ 6 (4) と畜場、食鳥処理場に対する監視指導・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 6 3 HACCPに沿った衛生管理の指導と助言・・・・・・・・・…

・ 6 (4) と畜場、食鳥処理場に対する監視指導・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 6 3 HACCPに沿った衛生管理の指導と助言・・・・・・・・・…

・ 5 (4) と畜場、食鳥処理場に対する監視指導・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 5 3 HACCPに沿った衛生管理の指導と助言・…

業許可施設・事業者、と畜場の構造設備・と畜業者、食鳥処理 場構造設備・食鳥処理業者 ② 啓発の対象／消費者、事業者 (2) 実施機関／保健所食品衛生課…

業許可施設・事業者、と畜場の構造設備・と畜業者、食⿃処理 場構造設備・食⿃処理業者 ② 啓発の対象／消費者、事業者 (2) 実施機関／保健所食品衛生課…

業許可施設・事業者、と畜場の構造設備・と畜業者、食鳥処理 場構造設備・食鳥処理業者 ② 啓発の対象／消費者、事業者 (2) 実施機関／保健所食品衛生課…

製・栄・管栄・船舶・と畜・食鳥 食品衛生責任者の氏名　 ※合成樹脂が使用された器具又は容器包装を製造する 営業者を除く。 受講した講習会 都道府県知事…

製・栄・管栄・船舶・と畜・食鳥 食品衛生責任者の氏名　 ※合成樹脂が使用された器具又は容器包装を製造する…

製・栄・管栄・船舶・と畜・食鳥 食品衛生責任者の氏名　 ※合成樹脂が使用された器具又は容器包装を製造する…

製・栄・管栄・船舶・と畜・食鳥 食品衛生責任者の氏名　 ※合成樹脂が使用された器具又は容器包装を製造する 営業者を除く。 受講した講習会 都道府県知事…

製・栄・管栄・船舶・と畜・食鳥 食品衛生責任者の氏名　 ※合成樹脂が使用された器具又は容器包装を製造する…

製・栄・管栄・船舶・と畜・食鳥 食品衛生責任者の氏名　 ※合成樹脂が使用された器具又は容器包装を製造する 営業者を除く。 受講した講習会 都道府県知事…

製・栄・管栄・船舶・と畜・食鳥 ※合成樹脂が使用された器具又は容器包装を製造す る営業者を除く。 受講した講習会 都道府県知事等の講習会 （適正と認め…

業許可施設・事業者、と畜場の構造設備・と畜業者、食鳥処理 場構造設備・食鳥処理業者 ② 啓発の対象／消費者、事業者 (2) 実施機関／保健所食品衛生課…

ます。 と畜場及び食鳥処理場において、と畜検査員又は食鳥検査員により食肉が食用に 適しているかの検査を行い、安全な食肉・食鳥肉を確保します…