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2026年6月3日

食品の表示(事業者の皆様へ)|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

市内にある市域事業者のみ(県域、広域事業者はそれぞれ管轄が違いますので、お尋ねください。) 関連リンク 景品表示法(消費者庁)(外部リンク) 計量…

2026年5月20日

製菓衛生師関係手続き|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

数料はオンライン納付のみとなっております。 郵送で申請される場合などの詳細は岐阜県のホームページをご確認ください。 製菓衛生師試験について(岐阜県)(外…

2026年9月7日

営業届出の手続き|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

(包装済みの魚介類のみの販売) 鮮魚介類を専ら容器包装に入れられた状態で仕入れ、そのまま販売する営業 2 食肉販売業 (包装済みの食肉のみの販…

2024年11月27日

食に関する岐阜市オリジナルカルタ「ぎふっこ」|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

料)、頒布(幼児向きのみ、実費)を行っています。 貸し出し 幼児向き・小学校低学年向き、各々100セット用意しています。 貸し出し期間は1週間程度でお願い…

2025年7月9日

外食・中食における食物アレルギーに関する情報提供に係る啓発資材|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

ト(外食・中食事業者のみなさまへ 食物アレルギー情報提供の方法等を動画でご紹介します!)(消費者庁)(外部リンク) より良いホームページにするため…

2023年3月28日

(消費者の皆様へ)生食用食肉による食中毒防止のために|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

包装された生食用食肉のみ適用 関連情報 お肉はよく焼いて食べよう(厚生労働省)(外部リンク) 豚のお肉や内臓を生食するのは、やめましょ…

2026年5月29日

自動車、露店(記載例) (PDF 536.4KB) pdf

を提出する場合は表面のみ記入してください。 申 請 者 ・ 届 出 者 情 報 年   月   日生 営 業 施 設 情 報 …

2026年5月29日

通常店舗(記載例) (PDF 480.2KB) pdf

を提出する場合は表面のみ記入してください。 申 請 者 ・ 届 出 者 情 報 年   月   日生 営 業 施 設 情 報 …

2026年5月29日

通常店舗(記載例) (PDF 325.7KB) pdf

を提出する場合は表面のみ記入してください。 申 請 者 ・ 届 出 者 情 報 年   月   日生 営 業 施 設 情 報 …

2026年6月15日

詳細版 (PDF 397.3KB) pdf

1 0 1 調理のみを行う生食用食肉取扱営業施設 0 0 0 小 計② 225 110 179 3 危 害 度 対 象 業 種 …

2021年9月3日

食品用の器具・容器包装のポジティブリスト制度について|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

安全性を評価した物質のみを使用可能とするポジティブリスト制度が導入されました。(令和2年6月1日から施行) ポジティブリスト制度 (PDF 230.3KB) …

2021年12月3日

営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

食肉販売業(包装食品のみ)、魚介類販売業(包装食品のみ)、野菜果物販売業、行商 [製造・加工業の例] 食品工場など 農産保存食料品製造業、菓子種製造業、粉末…

2026年1月23日

岐阜県条例の定める基準 (PDF 879.5KB) pdf

熱する等の簡易な調理のみをす る営業をいい、喫茶店営業(喫茶店、サロンその他設備を設けて酒類以外の飲物又は茶菓を客に飲食させる営業をいう。)を含み、従事者が常…

2026年1月23日

営業許可申請手数料 (PDF 138.3KB) pdf

やチーズ等)の小分けのみを行う場合は「食品 の小分け業」許可 25,000 20,000 清涼飲料水 製造業 ●生乳を使用しない清涼飲料水の製…

2026年2月12日

露店で飲食店営業を始めようとする方へ (PDF 278.3KB) pdf

則食1品目で、1工程のみで完成する簡易な調理に限ります。 ※食品の中分類が同一のものは同一店舗(区分)内で取り扱えます。 品目例簡易な調理の内容中分類 お…

2026年2月12日

テント等による臨時営業を予定されている方へ (PDF 489.3KB) pdf

原則1品目で、1工程のみで完成する簡易な調理に限ります。 ※食品の中分類が同一のものは同一店舗(区分)内で取り扱えます。 別表 取り扱うことのできる食品 …

2026年2月12日

自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 295.1KB) pdf

の衣付けは「唐揚げ」のみに限る。 (その場で小麦粉等を水に溶いた簡易な衣付けに限る。) ・許可施設等から冷凍生地を仕入れ、その場で揚げたもの。 ※シナモン…

2026年3月11日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」概要版 (PDF 615.1KB) pdf

製造業 ◆ 調理のみを行う生食用食肉取扱施設 5 レベル3 (年0.2回) レベル1・2の施設を除く。 ◆ 新旧 飲食店営業…

2026年3月11日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.2MB) pdf

レベ ル1」、調理のみを行う施設を「レベル2」とします。 施設のふきとり検査や収去検査については、特に危害度の高い「レベル1」の施 設を中心に行い、科学…

2021年9月10日

寄生虫(ヒラメ、馬刺し)による食中毒に注意しましょう|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

を繰り返したり、下痢のみであったり、症状はまちまちですが、長く続くことはありません。)これらの寄生虫による食中毒防止対策について よく加熱して食べることが最も…

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