いたら、生で食べるのはやめて早めにかねつして食べましょう。買ったたまごは、れいぞうこでひやしてほかんしましょう。 たまごの白みは、たまごにヒビが入ったり、古くな…
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2023年12月28日
たまごとサルモネラのお話｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
2026年2月12日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 489.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
品 カレーライス、ハヤシライス、牛丼 等 ・許可施設等から完成品を仕入れ、その場で加温して米飯に盛り付けたもの 。 ・その場で市販のレトルトパウチ食品を…
2026年2月12日
露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 278.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
品 カレーライス、ハヤシライス、 牛丼 等 ・許可施設等から完成品を仕入れ、その場で加温して米飯に盛り付けたもの 。 ・その場で市販のレトルトパウチ食品…
2023年2月7日
手あらいのお話｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
くに手がよごれた時にはやってみてください。 厚生労働省「正しい手あらいのしかた」(どうが)（外部リンク） どんな時に手をあらうの? ・家に帰った時 ・食…
2026年2月12日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 295.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
品 カレーライス、ハヤシライス、 牛丼 等 ・許可施設等から完成品を仕入れ、その場で加温して米飯に盛り付けたもの 。 ・その場で市販のレトルトパウチ食品…
2021年9月30日
食肉の衛生について｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
牛レバーの生食はやめましょう(厚生労働省)（外部リンク） 牛肝臓の生食(「レバ刺し」等)に関するQ&A(厚生労働省)（外部リンク） …
2021年9月27日
卵の衛生的な取扱い｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 家庭でできる食中毒対策
理についてもなるべくはやく食べましょう。卵を生で食べる時 表示内容を確認し、殻が割れたり、ひびの入っているものは使用せず、食べる直前に割りましょう。 老人・…
2023年8月1日
バザーの開催を予定されている方へ （PDF 456.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
カレーライス、ハヤシライス、 牛丼 等 注意事項 【非加熱品】 大分類 中分類 簡易な調理の内容 品目例 氷 氷 ・その場で市販の氷…
