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クリーム類、魚介類及びその加工品、豆腐及びその加工品、弁当類、ゆでめん類、そうざい等を移動して販売する営業 26 集団給食施設 営業以外の場合で、…

を指示された自治体及びその隣接自治体です。 （福島県、茨城県、栃木県、群馬県、千葉県、神奈川県、宮城県、岩手県、青森県、秋田県、山形県、新潟県、長野県、埼玉県…

刺し、ササミ等）およびその加工品、飲料水など。 調理器具や人の手などを介して二次的に汚染された食品。（サラダ、野菜など未加熱の食品） 症状と潜伏期間 …

管理に関する手順書及びその記録　(2)食品取扱設備等の衛生管理に関する手順書及びその記録 施設設備等の清掃記録（毎日確認事項） （Word 59.0KB） …

魚介類 及びその加工品 刺身類、生カキ、魚肉 練り製品等 62 58 0 0 469 107 肉卵類 及びその加工品 鶏卵、食肉…

性セシウムの合計値及びその検出下限値は有効数字2桁で表示しています。 セシウム134濃度 （ベクレル/kg） セシウム137濃度 （ベクレル/kg） …

等を行っていること及びその取扱内容 (2)　営業施設の所在地及び営業所名 (3)　生食用食肉取扱者の氏名(複数の場合は全員) PDFファイルをご覧いた…

性セシウムの合計値及びその検出下限値は有効数字2桁で表示しています。 セシウム134濃度 （ベクレル/kg） セシウム137濃度 （ベクレル/kg） …

の発生があった施設及び その他衛生上の危害発生が高いと考えられる施設は、「レベル1」として重点的に 監視指導を行います。 改正法で新設された複合型そうざ…

性セシウムの合計値及びその検出下限値は有効数字2桁で表示しています。 セシウム134濃度 （ベクレル/kg） セシウム137濃度 （ベクレル/kg） …

性セシウムの合計値及びその検出下限値は有効数字2桁で表示しています。 セシウム134濃度 （ベクレル/kg） セシウム137濃度 （ベクレル/kg） …

れた食品、特に魚類及びその加工品を食べることにより発症する、アレルギー様の食中毒です。ヒスタミンは、食品中に含まれるヒスチジン（アミノ酸の1種）にヒスタミン産生…

性セシウムの合計値及びその検出下限値は有効数字2桁で表示しています。 セシウム134濃度 （ベクレル/kg） セシウム137濃度 （ベクレル/kg） …

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の発生があった施設及び その他衛生上の危害発生が高いと考えられる施設は、「レベル1」として重点的に 監視指導を行います。 新たに新設された複合型そうざい…

魚介類 及びその加工品 刺身類、生カキ、魚肉 練り製品等 65 59 0 2 490 101 【2】 肉卵類 及びその加工品 …

生管理に係る手順書及びその記録 イ 機械器具類（包丁、まな板、食品等の加工用機械その他食品等を製造する際に用いる 機械器具であって、食品等に直接触れるもの…

性セシウムの合計値及びその検出下限値は有効数字2桁で表示しています。

性セシウムの合計値及びその検出下限値は有効数字2桁で表示しています。 セシウム134濃度 （ベクレル/kg） セシウム137濃度 （ベクレル/kg） …

の発生があった施設及び その他衛生上の危害発生が高いと考えられる施設は、「レベル1」として重点的に 監視指導を行います。 新たに新設された複合型そうざい…