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2025年4月1日

営業届出の手続き html

の提供のうち、営業とみなされないもの 飲食提供行為のうち、営業とはみなされないもの(任意の届出) 29 その他   申請書等 …

2025年7月9日

外食・中食における食物アレルギーに関する情報提供に係る啓発資材 html

(外食・中食事業者のみなさまへ 食物アレルギー情報提供の方法等を動画でご紹介します!)(消費者庁)(外部リンク) より良いホームページにするために…

2025年7月7日

令和6年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果 html

所 岐阜県庁1階 ミナモホール(岐阜市薮田南2-1-1)テーマ 食品添加物の安全・安心参加者 計126名内容 1.基調講演 「食品添加物の安全性評価に…

2024年8月16日

令和5年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果 html

所 岐阜県庁1階 ミナモホール(岐阜市薮田南2-1-1)テーマ 輸入食品参加者 計126名内容 1.基調講演 (1)「検疫所における輸入食品の安全性確…

2025年6月27日

詳細版 (PDF 382.9KB) pdf

13日に、岐阜県庁(ミナモホール)にて、「食品添加物」をテーマとするシンポジウム を岐阜県と共同開催しました。(参加者 126人、内オンライン参加者 56人)…

2025年6月27日

概要版 (PDF 116.5KB) pdf

13日に、岐阜県庁(ミナモホール)にて、「食品添加物」をテーマとするシンポジウムを 岐阜県と共同開催しました。(参加者 126人、内オンライン参加者 56人)

2021年12月3日

営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html

家が行う採取の一部とみなせる行為(出荷前の調整等)についても、届出は不要です。 詳しい内容は「届出不要業種の定義」をご覧ください。 届出不要業種の定義 (P…

2021年9月10日

ボツリヌス菌による食中毒に注意しましょう html

ません。 消費者のみなさまへ 「要冷蔵」「10度以下で保存」といった表示のある食品は必ず冷蔵保存して下さい。 事業者のみなさまへ 容器包装詰低酸性食品は…

2021年9月27日

生魚の取扱い html

日本人は、寿司やさしみなど魚介類を生で食べる機会が多いため、この菌を原因とする食中毒に注意が必要です。この菌の特徴から、予防方法を見てみましょう。調理する直前ま…

2021年9月30日

食中毒の種類を知ろう html

一般的には咳やくしゃみなどの飛沫によって感染し、発熱やのどの痛みをおこす感染症の原因菌ですが、手などを介して口に入ることによっても感染(経口感染)する他、食品を…

2024年4月11日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第5期) (PDF 2.3MB) pdf

ついて学ぶ食品安全セミナー「子ども一日食監」を開催します。 ○児童に対する食品衛生啓発事業(食品衛生課、教育委員会) 市ホ…

2024年6月28日

詳細版 (PDF 436.7KB) pdf

5 日に、岐阜県庁(ミナモホール)にて、「輸入食品」をテーマとするシンポジウムを 岐阜県と共同開催しました。(参加者 126人、内オンライン参加者 39人) …

2024年6月28日

概要版 (PDF 153.3KB) pdf

15日に、岐阜県庁(ミナモホール)にて、「輸入食品」をテーマとするシンポジウムを岐 阜県と共同開催しました。(参加者 126人、内オンライン参加者 39人)

2021年8月3日

届出業種の設定 (Word 46.7KB) word

の提供のうち、営業とみなされないもの 露店、仮設店舗等における飲食の提供のうち、営業とみなされないもの 飲食提供行為のうち、営業とはみなされないものをいう。…

2021年9月3日

ポジティブリスト制度 (PDF 230.3KB) pdf

掲げられているものとみなすことができる。 ※同様のものの考え方 施行日より前に製造等の実績のある器具又は容器包装に使用されていた物質に対し、 使…

2021年9月16日

食肉の生食等による食中毒防止について (Word 42.5KB) word

鶏レバーやささみなどの刺身、鶏肉のタタキなどの半生または加熱不足の鶏肉料理によるカンピロバクター食中毒が多発しています。飲食店におかれましては、適切に取り…

2021年9月3日

届出が必要な業種について (PDF 872.7KB) pdf

の提供のうち、営業とみなされな いもの 露店、仮設店舗等における飲食の提供の うち、営業とみなされないもの 飲食提供行為のうち、営業とはみなされない…