提供する取り組みであるいわゆる「こども食堂」を開設する場合、以下の届出を行ってください。届出時に食品衛生に関する指導や助言を行います。 営業行為と判断される場…
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2025年11月27日
ノロウイルスによる食中毒｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
などの調理器具類、あるいは調理する人の手を介し汚染された食品）予防のポイント 最も重要で、効果的な予防方法は手洗いです。石けんと流水でしっかりと洗って下さい…
2023年12月28日
ノロウイルスのお話｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
ど、体のちょう子がわるい時は食べものにさわるかかりはお休みさせてもらいましょう。 3 学校ではいてしまったら、先生にしょうどくしてもらいましょう。 …
2023年12月28日
ちょうかん出けつせい大ちょうきんのお話｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
ながたくさんあいているいたに、肉をおしつぶすようにして肉を小さく切り出すきかい）をつかって、ひき肉にしているので、大ちょうきんがついている肉のひょうめんと中がま…
2026年3月19日
残留農薬検査結果（2月分） （PDF 162.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
74 ﾆﾄﾛﾀｰﾙｲｿﾌﾟﾛﾋﾟﾙ 不検出 ﾃﾌﾙﾄﾘﾝ 不検出 ﾃﾌﾙﾄﾘﾝ 不検出 75 ﾉﾊﾞﾙﾛﾝ 不検出 ﾄﾘｱｼﾞﾒﾉｰﾙ 不検出 ﾄﾘｱｼﾞ…
2026年3月19日
残留農薬検査結果（1月分） （PDF 157.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
75 ﾆﾄﾛﾀｰﾙｲｿﾌﾟﾛﾋﾟﾙ 不検出 ﾆﾄﾛﾀｰﾙｲｿﾌﾟﾛﾋﾟﾙ 不検出 ﾃﾌﾙﾄﾘﾝ 不検出 76 ﾉﾊﾞﾙﾛﾝ 不検出 ﾉﾊﾞﾙﾛﾝ 不検出 …
2025年10月29日
残留農薬検査結果（7月分） （PDF 154.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
81 ﾆﾄﾛﾀｰﾙｲｿﾌﾟﾛﾋﾟﾙ 不検出 ﾌｪﾝﾁｵﾝ 不検出 ﾅﾌﾟﾛﾊﾟﾐﾄﾞ 不検出 82 ﾉﾊﾞﾙﾛﾝ 不検出 ﾌｪﾝﾄｴｰﾄ 不検出 ﾆﾄﾛﾀ…
2025年10月29日
残留農薬検査結果（8月分） （PDF 143.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
83 ﾆﾄﾛﾀｰﾙｲｿﾌﾟﾛﾋﾟﾙ 不検出 ﾄﾙｸﾛﾎｽﾒﾁﾙ 不検出 84 ﾉﾊﾞﾙﾛﾝ 不検出 ﾄﾙﾌｪﾝﾋﾟﾗﾄﾞ 不検出 85 ﾉﾙﾌﾙﾗｿﾞﾝ…
2025年10月29日
残留農薬検査結果2（9月分） （PDF 129.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
87 ﾆﾄﾛﾀｰﾙｲｿﾌﾟﾛﾋﾟﾙ 不検出 88 ﾉﾊﾞﾙﾛﾝ 不検出 89 ﾉﾙﾌﾙﾗｿﾞﾝ 不検出 90 ﾊﾟｸﾛﾌﾞﾄﾗｿﾞｰﾙ 不検出 91…
2025年10月29日
残留農薬検査結果（9月分） （PDF 163.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
不検出 ﾆﾄﾛﾀｰﾙｲｿﾌﾟﾛﾋﾟﾙ 不検出 ﾅﾌﾟﾛﾊﾟﾐﾄﾞ 不検出 76 ﾄﾘｱｼﾞﾒﾎﾝ 不検出 ﾉﾊﾞﾙﾛﾝ 不検出 ﾆﾄﾛﾀｰﾙｲｿﾌﾟﾛﾋﾟﾙ…
2026年1月13日
残留農薬検査結果2（11月分） （PDF 136.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
不検出 ﾆﾄﾛﾀｰﾙｲｿﾌﾟﾛﾋﾟﾙ 不検出 69 ﾃﾌﾙﾄﾘﾝ 不検出 ﾊﾟｸﾛﾌﾞﾄﾗｿﾞｰﾙ 不検出 70 ﾄﾘｱｼﾞﾒﾉｰﾙ 不検出 ﾊﾟﾗﾁｵﾝ…
2026年1月13日
残留農薬検査結果（11月分） （PDF 153.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
不検出 ﾆﾄﾛﾀｰﾙｲｿﾌﾟﾛﾋﾟﾙ 不検出 ﾄﾘﾁｺﾅｿﾞｰﾙ 不検出 73 ﾄﾘｱｼﾞﾒﾎﾝ 不検出 ﾉﾊﾞﾙﾛﾝ 不検出 ﾄﾘﾌﾞﾎｽ 不検出 74…
2026年1月13日
残留農薬検査結果（12月分） （PDF 138.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
不検出 ﾆﾄﾛﾀｰﾙｲｿﾌﾟﾛﾋﾟﾙ 不検出 71 ﾄﾘｱｼﾞﾒﾎﾝ 不検出 ﾉﾊﾞﾙﾛﾝ 不検出 72 ﾄﾘｱﾚｰﾄ 不検出 ﾊﾟｸﾛﾌﾞﾄﾗｿﾞｰﾙ …
2026年1月23日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 879.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
を附加したり、あるいは調味を加えたりなどして飲食に最も 適するように食品を加工成形することをいうこと。短期間の うちに消費されることの判断基準としては、…
2026年2月12日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 489.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
１) 一時的に催されるイベント等において、テントや屋台その他の簡易な施設等を利用し、飲食物の 簡易な調理を行うこと。 (２) 概ね一か月以内の営業。 (３…
2025年4月11日
指導者用教材 （PDF 1.4MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
てしまい、数時間後あるいは数日後に、 太郎さんのような症状がでてきて、「食中毒だ！！」と気づくのです。 太郎さんは、お医者さんの治療を受けて元気になった…
2025年7月9日
令和6年度事業実績（第5期） （PDF 96.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
課 国や県が関与するイベント等の対応に より、検査品目を一部変更したため。 6 関係機関と連携した食中毒対 策に関する計画的な広報の 実施 回 -…
2025年8月13日
残留農薬検査結果2（5月分） （PDF 142.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
不検出 ﾆﾄﾛﾀｰﾙｲｿﾌﾟﾛﾋﾟﾙ 不検出 78 ﾄﾘｱﾚｰﾄ 不検出 ﾉﾊﾞﾙﾛﾝ 不検出 79 ﾄﾘﾁｺﾅｿﾞｰﾙ 不検出 ﾉﾙﾌﾙﾗｿﾞﾝ 不検出…
2025年8月13日
残留農薬検査結果（5月分） （PDF 162.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
不検出 ﾆﾄﾛﾀｰﾙｲｿﾌﾟﾛﾋﾟﾙ 不検出 ﾄﾙﾌｪﾝﾋﾟﾗﾄﾞ 不検出 83 ﾅﾌﾟﾛﾊﾟﾐﾄﾞ 不検出 ﾉﾊﾞﾙﾛﾝ 不検出 ﾅﾌﾟﾛﾊﾟﾐﾄﾞ 不検…
