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2021年9月28日

製菓衛生師関係手続き html

薬、あへん、大麻又は覚せい剤の中毒者であるか否か 合格通知書(岐阜県知事以外の都道府県知事が行った製菓衛生師試験合格者の場合) 手数料(岐阜県収入証紙) …

2021年9月30日

調理師関係手続き html

薬、あへん、大麻又は覚醒剤の中毒者であるか否か ※外国籍の方、欠格事由に該当する方は追加書類が必要免許資格を称する書類 合格通知書【試験合格者の場合】 卒…

2021年9月27日

生魚の取扱い html

、常温ではとても速いスピードで増殖します。購入して家に帰ってきたら、すぐに冷蔵庫に入れ、調理する直前まで保存しておきましょう。特に生で魚介類を食べる場合には、温…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

の設定(温度、時間、速度など) 重要管理点で管理すべき測定値の限界 (パラメーターの許容限界。例えば、 中心温度)を設定します。 手順9 原則4 …