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の アレルゲン等の安全性に重要な影響を及ぼす表示事項に関する食品表示法に違反する食品等 例） 卵を使用しているにもかかわらず、卵のアレルゲン表示が欠落…

を購入したり、食品を安全に取り扱ったりするための重要な情報源となります。また、万が一事故が発生した場合に、原因追及や製品回収等の対応を迅速かつ的確に行うための重…

実施することで製品の安全を確保する科学的な衛生管理の方法です。対象事業者 岐阜市内に所在する食品営業施設認定までの流れ 詳細は岐阜市HACCP導入施設認定制…

食の安全 ページ番号1002687　 印刷大きな文字で印刷 食品安全情報 市の取り組み（食の…

凍すること等により、安全性が高まることが確認されています。 食中毒のリスクを低減するためにも、条件に合った方法でしっかりと冷凍処理等を行い、販売・喫食すること…

くわずかであるため、安全に食べることができます。 しかし、種子を乾燥して粉末に加工した食品の場合は、アミグダリンなどのシアン化合物を一度に大量に食べてしまう危…

提供される食 品が安全で、市民が食品に対して安心感を得られるように努めていきます。 また、食品衛生に係る人材の育成及び資質の向上を目指し、食品衛生監視員※…

という。）は、食品の安全性を確保するため、「食 品衛生法第24条」の規定により毎年策定し、その実施結果を公表する。 〇 計画の概要 第1章…

リンク） 食品安全委員会ホームページ　食中毒予防のポイント（外部リンク） より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください…

外部リンク） 食品安全委員会 ノロウイルスによる食中毒にご注意ください（外部リンク） ノロウイルスの消毒方法（外部リンク） より良い…

る基準項目1の「食品安全方針」が記載された書類、基準項目2から5までのうち、取り組んでいる項目の内容が記載された書類をまとめてください。 自主点検表（危機管理…

いない新規物質に係る安全性審査の手続及び第一種特定化学物質の使用を禁止する取扱いが定められました。改正の概要 （1）新規物質に係る安全性審査の手続について …

果について 食品の安全性を確保し、効率的に監視指導を実施することを目的とした「令和7年度岐阜市食品衛生監視指導計画」を策定するにあたり、「令和7年度岐阜市食品…

ご注意ください（食品安全委員会）（外部リンク） カンピロバクター食中毒予防啓発動画「飲食店のオススメに潜む意外な落とし穴」（豊中市）（外部リンク） …

令和6年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果 ページ番号1034045　 更新日 令和7年7月7日 印刷大き…

岐阜市食品安全推進本部・食品安全情報メール配信システム ページ番号1002714　 更新日 令和7年7月9日 印…

食品安全 ページ番号1002717　 更新日 令和6年3月13日 印刷大きな文字で印刷 厚生労働省 食品…

果について 食品の安全性を確保し、効率的に監視指導を実施することを目的とした「令和6年度岐阜市食品衛生監視指導計画」を策定するにあたり、「令和6年度岐阜市食品…

令和5年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果 ページ番号1028263　 更新日 令和6年8月16日 印刷大…

でも、また100%の安全を担保するものでもありません。 そのため、お子様や高齢者の方は、引き続き、肉の生食は避け十分加熱して食べるようお願いします。 なお、…