トレーサビリティ ページ番号1002722 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷 農林水産省…
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2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
器具・容器包装のポジティブリスト制度について 食品衛生法の一部改正により、食品用の器具・容器包装について、安全性を評価した物質 のみを使用可能とす…
2025年5月28日
こども食堂の開設について html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
設について ボランティア団体等が地域のこどもや住民に対し、無料又は安価で食事や相互に交流する場を提供する取り組みであるいわゆる「こども食堂」を開設する場合、以…
2023年3月15日
岐阜市HACCP導入認定施設一覧 html
元豚ヒレカツのバラエティーボックス 認定番号第6号 初回認定年月日令和2年3月12日 岐阜県缶詰株式会社 施設名岐阜県缶詰株式会社 所在地岐阜市明…
2025年7月9日
令和6年度事業実績（第5期） （PDF 96.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
ゼロカーボン シティ推進課 市としての啓発の働きかけ・新規開拓が 不十分で登録店舗数の増加に至らな かった。 啓発機会の確保に努める。 34 食…
2025年4月11日
指導者用教材 （PDF 1.4MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
、馬肉ではザルコシスティス・フェアリーという寄生虫が原因であることが確認さ れています。 14 ① アニサキス サバ…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
【米トレーサビリティ法】 米、米加工品に問題が発生した際に流通ルートを速やかに特定するため、生産から販 売・提供までの各段階を通じ、取引等の記録を作成…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
証、グローバルセーフティイニ シアチブ（ＧＦＳＩ）に承認された認証規格（ＦＳＳＣ２２０００、ＳＱＦ等）等 【認定後】 ・認定書の再交付を希望する…
2021年7月5日
従業員等の衛生管理点検表 （Word 47.5KB） word
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始業前ミーティングの実施 担当者 実施内容
2021年9月3日
器具・容器包装の製造・加工業者の皆様へ （PDF 184.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
P＊2（トレーサビリティー、安全な製品の設計と品質確認）の基準を遵守す る必要があります。【食品衛生法施行規則第 66 条の 5】 その他の届出業種に適…
