第37号）、と畜場法並びに食鳥検査法において使用する用語の例に よる。 （対象施設） 第3条 認定制度の対象となる施設は、岐阜市内に所在する施設とする…
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2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
防止・清浄性の維持、並びに安全・安心な畜産物の生産を図ります。 ○市内に流通する食品等に対する検査（食品衛生課、食肉衛生検査所） …
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
・施設、施設の周辺並びに作業場 の内壁、天井、床及び便所は、定 期的に保守点検を行うことが定め られていること。 ・作業場には、不必要な物品等を …
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
防止・清浄性の維持、並びに安全・安心な畜産物の生産を図ります。 ○市内に流通する食品等に対する検査（食品衛生課、食肉衛生検査所） 市内のと畜場及び…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
⽌できる構造⼜は設備並びにねずみ、昆虫等の侵入を防⽌できる設備を有すること。 ロ ⾷品等を取り扱う作業をする場所の真上は、結露しにくく、結露によるかびの発…
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
設の清掃及び保守点検並びに廃棄物の処理を適切 に実施すること。 五 器具又は 容器包装の製造の管理をする者及び作業従事者の教育訓練を実施し、食品 衛生上…
2021年9月3日
器具・容器包装の製造・加工業者の皆様へ （PDF 184.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
、販売先に対して製品並びにその原材料がポ ジティブリスト制度＊3 に適合していることの情報伝達が義務化されました（製品のカタログにその旨を 記載するなど）。…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
販売業及び氷雪販売業並びに魚介類販売業の一部及び食肉販売業の一部については、 営業届出の対象に移行する。 今回の改正で届出業種に移行する旧第10 号（乳類販…
