てください。 特に乳幼児やお年寄りが感染すると重症化しやすいため注意が必要です。 肉は生食を避け、中まで十分に加熱（中心温度で75℃1分以上）調理しまし…
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2021年7月5日
自主点検表（HACCPプランに関する事項） （Word 72.5KB） word
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者（例：一般消費者、乳幼児、高齢者等）及び調理方法（例：加熱加工用等）が記載されていますか。 対象消費者にハイリスク集団（病院食、老人ホーム向け食等を食べる人…
