許可を取得した施設に併 設するクーラーステーションについては集乳業の許可は不 要とすること。 7 乳処理業 （⽣乳を処理し、若しくは飲用に供される乳…
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2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
食品を製造・加工し、併設・隣接した店舗で大部分を小売販売する事業者 例） 菓子、豆腐の製造販売 食肉、魚介類の販売 等 ● 容器包装に入…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
許可を取得した施設に併設するクー ラーステーションについては集乳業の許可は不要。また、ここにいう「生乳」とは、乳等省令にいう「生乳」の 定義と異なる。 主…
