手洗いをし、 使い捨て手袋を使用して作業してください。 清潔な服装で作業してください。爪は短く切り、指輪等の装飾品は外しましょう。 トイレを使用す…
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2021年9月2日
餅つき大会における食中毒予防 html
なこ等をつける際は、使い捨て手袋を使用して作業してください。 餅は持ち帰らず、その場で食べてもらうようにしましょう。 関連情報 餅つき大会における食中毒予…
2021年8月31日
食品を取り扱う事業所におけるノロウイルス感染予防 html
手で食品に触れない、使い捨て手袋の正しい着用、調理器具の洗浄・消毒、衛生的な作業着の着用が必要です。 3 手洗いの徹底 ノロウイルスの感染症及び食中毒を防止…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
1回 /日 ①使い捨て手袋を使用し、トイレ用洗剤を浸 したモップで壁、床の順に拭く。 ②便器は、トイレ用洗剤を散布し、ブラシで こすった後水洗い…
