用できる食品の範囲や使用量を守り、使用した食品添加物 については原則として全て表示することが義務付けられています。 引き続き、市内で製造され…
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2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
添加物の名称とその使用 量 記載する添加物はなし 製品の規格 （乳等省令） 無脂乳固形分：8.0％以上 乳酸菌数または酵母数：1 千万/…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
）及び化学合成農薬の使用量を従来の栽培と比べていずれも 30％以上削 減した栽培が｢ぎふクリーン農業｣とされています。 ＧＡＰ・・・・・・・・・・・・・・…
2021年7月5日
製品説明書 （Word 40.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
加物の名称と その使用量 製品の規格 （成分規格） （自社基準） 保存方法 消費期限又は賞味期限 対象者
2021年7月5日
自主点検表（HACCPプランに関する事項） （Word 72.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
成及び添加物の名称と使用量 ・物理的・化学的性質（水分活性、pH等） ・殺菌・静菌処理（加熱処理、凍結、加塩、燻煙等） ・包装形態（ガス置換、脱気、真空等…
2021年7月5日
防虫防鼠生息調査表、防虫防鼠駆除作業報告書 （Word 46.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
用方法 濃度 回数 使用量 １ 散布・塗布・燻蒸・（ ） ２ ３ ４ 実施場所 駆除対象 薬剤No 駆除状況・…
