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2023年8月1日

調理場付近の平面図(記入例) (PDF 450.6KB) pdf

た付 ゴミ箱 保管庫 冷蔵 設備 手洗設備 洗浄設備 給水 タンク 給水 タンク 焼き台 販売台 流水式の器具等洗浄設備 …

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

大切です。そのため、保管庫を設けたり、大型機械類については、シートをかける等の対 策をします。 洗剤、消毒剤は、誤使用を防止するために容器に種類を記載…

2023年5月31日

テント等による臨時営業を予定されている方へ (PDF 715.8KB) pdf

台 ゴミ箱 保管庫 冷蔵庫 手洗設備 洗浄設備 給水 タンク 給水 タンク 焼き台 販売台 ゴミ箱 保管庫 冷蔵庫 …

2023年2月13日

自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 420.0KB) pdf

台 販売窓 容器保管庫 販売窓 給水 タンク 冷蔵設備 作業台・販売台 運 転 席 廃棄物 容器 換気扇 手洗 設…