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別表（第 4条、第 10条関係） 1 一般的衛生管理に関する基準 (1) 施設面の基準 法第55条第1項の規定による許可を受けた施設に係る基準は、岐…

別表（第4条、第10条関係）（抜粋） 3　危機管理に関する基準 　　以下の項目のうち、「食品安全方針」の表明を含め、2項目以上に取り組んでいること。 項　…

表示法　食品表示基準別表第15に定める　水煮等の簡易な加工をした22食品群および個別4品目については、以前から表示が義務付けられています。）輸入品には、原産国表…

る含有量等について、別表第1により規定することが適当でないと認められる場合には、内閣総理大臣が定める安全性審査の手続を経た旨の公表がなされた内容のとおりとする規…

設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） HACCPとは Hazard Analysis and Critical Control Point…

りません。 要綱の別表に定める危機管理に関する基準項目1の「食品安全方針」が記載された書類、基準項目2から5までのうち、取り組んでいる項目の内容が記載された書…

囲 臨時営業A 別表「取り扱うことのできる食品」のとおり 臨時営業B ３工程までの簡易な食品 ・調理工程が違う食品を組み合わせ、１つのメニューとして…

、飲食店営業。 別表 バザー出店で取り扱うことのできる食品 【加熱品】 原則、食品を提供する直前に加熱工程のあるものに限ります。 一店舗（一区分…

1) 食品営業施設 別表に掲げる基準 (2) と畜場 と畜場法施行令（昭和28年政令第216号）第1条に規定する構造設備の基準、と 畜場法施行規則（昭和2…

する場合 要綱別表の２（ＨＡＣＣＰプランに関する基準）及び次に掲げる事項を変更するときは、 認定事項変更届出書を速やかに提出してください。 （1）認…

食品衛生法施行規則（別表17及び別表18） に規定されている事項が適用されます。 また、次の事項に関しても注意し、衛生管理に努めてください。 （１）…

調理を行う営業 別表「取り扱うことのできる食品」のとおり 申請に必要なもの 【提出書類】 ・営業許可申請書・営業届（新規・更新） 様式第7号 …

年厚生省令第52号）別表二中（二）の（１）の３のa 中に規定する常温保存可能品（いわゆるロングライフ牛乳等（注２））の販売も含まれる。また、上記「牛乳」には、成…

生省令第 52 号）別表二中（二） の（１）の３の a 中に規定する常温保存可能品 （いわゆるロングライフ牛乳等（注２））の販売 も含まれる。また、上記「…

⾷品衛⽣法施⾏条例 別表第 1（第 2 条関係） 一 施設は、屋外からの汚染を防⽌し、衛⽣的な作業を継続的に実施するために必要な構造⼜は設備、機械器具の配置…

370号）」の 別表第 1第 1表に基ポリマー、第 2表に添加剤について規格が定められています。 厚生労働省 HP https://www.mhlw…

⾷品衛⽣法施⾏条例 別表第 3（第 2 条関係） 1 令第 35 条第 1 号に規定する飲⾷店営業、同条第 3 号に規定する⾷⾁販売業、同条第 9 号に規定…