においては調理従事者ひとりひとりが、自分は感染しているかもしれないという意識を持って従事することが重要です。事業者の方は、調理従事者の中に不顕性感染者がいること…
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2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
れ、この方針のもと誰一人取り残されない社会の実現を目指し、経済・社会・ 環境をめぐる課題に統合的に取り組んでいます。 その一環として、本計画に基…
2024年4月19日
指導者用教材 （PDF 906.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
に小さいウイルスで、単独で増えることができず、 人の腸の中でしか増えません。ノロウイルスに汚染された食品を食べることで、人 の腸内で爆発的に増えて食…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
品添加物についても、一人当たりの摂取量を継続的に調査し、安全性を確認して います。 そして、食品がこうした使用基準に適合しているかどうか、国内に流通する食…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
を有する自動販売機を単 独の業種として規定した。 屋根、柱及び壁を有する建築物内に設置され、自動調理機能、液体原料容器と自動販売機 を直接連結して充填する…
