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下の予防のポイントを参考に十分な対策を行ってください。 なお、この注意報は令和7年3月31日まで継続します。 （食中毒が多発するなど、さらに注意喚起が必要な…

す。（下記の手数料表参照） 食品衛生責任者の資格をお持ちでない方は、公益社団法人岐阜県食品衛生協会が実施する食品衛生責任者養成講習会を受講してください。（…

いては下記リンクをご参照ください。 HACCP（ハサップ）（厚生労働省）（外部リンク） 「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事…

労働省ホームページを参照してください。 厚生労働省ホームページ（外部リンク） No   採取日   結果判明日 …

。 手数料 不要参考 子ども食堂における衛生管理のポイント（厚生労働省）（外部リンク） 子ども食堂の食事提供に関する注意事項等がまとめられています。 …

ください。 下記の参考様式をダウンロードできます。 申請前に、各項目の自主点検表を参考に認定基準を満たしているか点検してください。 一般的衛生管理に関する…

することができます。参考 食品の安全に関する岐阜市実施計画のページ より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 …

しょ う。 ＜参考＞ ・昨年度のノロウイルス食中毒注意報発表日 令和 5 年 11 月 24 日(金) ・食中毒が多発するなど、さらに注意喚起が必…

労働省ホームページを参照してください。 測定値 検出 下限値 測定値 検出 下限値 合計値 検出 下限値 6 10月29日 11月12日 ラ…

労働省ホームページを参照してください。 測定値 検出 下限値 測定値 検出 下限値 合計値 検出 下限値 12 10月28日 11月12日 …

中毒予防の三原則」も参考にしながら、家族みんなで食中毒対策に取り組んでみましょう。ポイント1 食品を購入する時 肉、魚、野菜などの生鮮食品は、新鮮な物を選…

に注意しましょう 参考：岐阜市ノロウイルス食中毒注意報及び警報発表要領より抜粋 （注意報の発表基準） 第2条 保健所長は、次の各号のいずれかに該当し、かつ…

が除外されているが、参考として実施した。 9 …

下記「1」ア、イ参照 旧法に基づく許可の範囲での営業が引き続き可能です。 要届出業種 施行時に届出済みとみなすため、届出の手続きは不要…

関連情報のリンク先を参照してください。ツキヨタケ 食用のヒラタケ、ムキタケ、シイタケと間違えて食べて食中毒になる事例が多く発生しています。症状としては、食後3…

分類し ます（表1参照）。更新時まで旧法の許可が継続する業種についても、表1に基づき分 類し、監視指導を行います。 監視は、HACCPの実施状況の確認、…

労働省ホームページを参照してください。 測定値 検出 下限値 測定値 検出 下限値 合計値 検出 下限値 18 2月26日 3月5日 ほうれ…

労働省ホームページを参照してください。 測定値 検出 下限値 測定値 検出 下限値 合計値 検出 下限値 8 1月29日 2月2日 ゴボウ …

沿った衛生管理実施の参考となるよう施設等のふきとり検査によるATP及 び細菌検査等を実施し情報を提供 ３ 試験検査 (1) 食品の衛生検査（収去…

設備一式 ※施設要件参照 ・車検証の原本又は写し ・食品衛生責任者であることを証明するものの原本又は写し （例：調理師免許証、養成講習会受講…