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す。（下記の手数料表参照） 食品衛生責任者の資格をお持ちでない方は、公益社団法人岐阜県食品衛生協会が実施する食品衛生責任者養成講習会を受講してください。（…

労働省ホームページを参照してください。 厚生労働省ホームページ（外部リンク） No   採取日   結果判明日 …

下記「1」ア、イ参照 旧法に基づく許可の範囲での営業が引き続き可能です。 要届出業種 施行時に届出済みとみなすため、届出の手続きは不要…

中毒予防の三原則」も参考にしながら、家族みんなで食中毒対策に取り組んでみましょう。ポイント1 食品を購入する時 肉、魚、野菜などの生鮮食品は、新鮮な物を選…

。 手数料 不要参考 子ども食堂における衛生管理のポイント（厚生労働省）（外部リンク） 子ども食堂の食事提供に関する注意事項等がまとめられています。 …

p）に報告すること。参考（消費者庁からの通知） 食用赤色3号を含有する食品に関する自主点検について（外部リンク） より良いホームページにするため…

いては、適用しない。参考（消費者庁からの通知） 食品、添加物等の規格基準の一部改正について（器具及び容器包装に係る新規物質の安全性審査並びに第一種特定化学物質…

ひご活用ください。（参考）外食・中食に係る啓発資材（消費者庁） 食物アレルギー表示に関する情報（消費者庁）（外部リンク） 【動画】外食・中食での食物…

することができます。参考 食品の安全に関する岐阜市実施計画のページ より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 …

ください。 下記の参考様式をダウンロードできます。 申請前に、各項目の自主点検表を参考に認定基準を満たしているか点検してください。 一般的衛生管理に関する…

労働省ホームページを参照してください。 測定値 検出 下限値 測定値 検出 下限値 合計値 検出 下限値 6 6月30日 7月2日 牛乳 大…

いては下記リンクをご参照ください。 HACCP（ハサップ）（厚生労働省）（外部リンク） 「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事…

労働省ホームページを参照してください。 測定値 検出 下限値 測定値 検出 下限値 合計値 検出 下限値 4 7月8日 7月11日 メロン …

関連情報のリンク先を参照してください。ツキヨタケ 食用のヒラタケ、ムキタケ、シイタケと間違えて食べて食中毒になる事例が多く発生しています。症状としては、食後3…

労働省ホームページを参照してください。 測定値 検出 下限値 測定値 検出 下限値 合計値 検出 下限値 18 2月14日 2月19日 えの…

に注意しましょう 参考：岐阜市ノロウイルス食中毒注意報及び警報発表要領より抜粋 （注意報の発表基準） 第2条 保健所長は、次の各号のいずれかに該当し、かつ…

分類し ます（表1参照）。更新時まで旧法の許可が継続する業種についても、表1に基づき分 類し、監視指導を行います。 監視は、HACCPの実施状況の確認、…

沿った衛生管理実施の参考となるよう施設等のふきとり検査によるATP及 び細菌検査等を実施し情報を提供 ３ 試験検査 (1) 食品の衛生検査（収去…

が除外されているが、参考として実施した。 9 …

由、今後の方針等 参考：令和5年度 （単年度実績値） 項目 単位 令和６年度 （実績値） 令和６年度 （単年度目標値） 担当課 目標値を下回った…