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ビワ種子粉末の取扱い ページ番号1002695　 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷 今般、…

生魚の取扱い ページ番号1002729　 更新日 令和3年9月27日 印刷大きな文字で印刷 腸炎ビブリオ菌…

卵の衛生的な取扱い ページ番号1002728　 更新日 令和3年9月27日 印刷大きな文字で印刷 ポイント…

わゆる「健康食品」の取扱い ページ番号1002694　 更新日 令和6年3月13日 印刷大きな文字で印刷 …

生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには ページ番号1012469　 更新日 令和4年9月16日 印刷大きな文字で…

ーにおいて、飲食物を取扱う場合に届出をしてください。届出書類等 バザー等の開催届 調理場付近平面図（下処理・手洗い・取扱場所位置を含む） バザー等…

ＣＣＰ認定マーク使用取扱要領 平成28年 3月 3日決裁 改正 平成29年 3月31日決裁 改正 令和 3年 2月 3日決裁 改正 令和 …

で事業者が直接食品を取扱う場合）　※伝票のみの取扱いの場合は届出不要。 10 コンビニエンスストア 飲食料品を中心とした各種最寄り品をセルフサービ…

ましたので、食品等の取扱いには、より一層の注意を払っていただくようお願いします。 1　発表日時　令和8年7月14日（火曜日）　午前11時 2　発表理…

CCP認定マーク使用取扱要領をご覧ください。 岐阜市HACCP認定マーク使用取扱要領 （PDF 164.8KB） 認定マークの使用にあたっては、事前に「岐阜…

情報提供に関する事務取扱要領第3条第1項の規定により、情報提供を申し出ることができます。 下記の申出書に必要事項を記入し、メールで岐阜市保健所食品衛生課（sy…

図（下処理・手洗い・取扱場所の位置を含んだもの） こども食堂の開設について （Word 37.0KB） こども食堂の開設について （PDF 65…

改善した後でも食品の取扱いには注意が必要です。原因となりやすい食品 ノロウイルスに汚染された加熱不足の二枚貝（カキなど） 二次的に汚染された食品（まな板など…

物質の使用を禁止する取扱いが定められました。改正の概要 （1）新規物質に係る安全性審査の手続について 食品衛生法施行令（昭和28年政令第229号）第1条に規…

その記録　(2)食品取扱設備等の衛生管理に関する手順書及びその記録 施設設備等の清掃記録（毎日確認事項） （Word 59.0KB） 施設設備の清掃…

加工を行う生食用食肉取扱営業施設 0 0 0 小 計① 11 11 15 レベル 2 年 0.5回 飲食店営業（レベル1以外のホテル・旅館、仕出…

為については、従来の取扱いを踏襲 し、飲食店営業としては取り扱わず、営業届出の対象とする こと。 麺を製造し、これを調理し提供する施設にあっては、飲食 …

食中毒防止の観点から取扱品目（調理の範囲）を制限しています。 （３）原則１品目ですが、次の事項を満たした場合に限り、複数品目取り扱うことが可能です。 ア 同…

設備の図面 ・食品取扱品目一覧表（記入欄に取扱う食品を記入してください。） 【お持ちいただくもの】 ・設備一式（お持ちいただけない場合は設備一式の写真） …

ること。） （３）取扱品目及び取扱量は、作業場の規模等に見合ったものとすること。 （４）事前に前処理（仕込み）を行う場合は、営業許可施設等の衛生的な施設で行…