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因追及や製品回収等の対応を迅速かつ的確に行うための重要な手がかりにもなります。食品表示法について食品表示法の施行について 平成27年(2015年)4月に食品表…

めに、速やかに必要な対応をします。検査結果 流通食品の検査結果 以下の品目について基準値を超えたものはありません。 詳しくは厚生労働省ホームページを参…

で、使用量の変更等の対応の要否について検討し、今後の対応について、最初の報告から1か月以内に、消費者庁食品衛生基準審査課添加物係（g.kijunfap@caa.…

時及び食中毒発生時の対応／改善指導等の後、必要に応じて営業の禁止等の措 置を行う。 (1) 立入検査時に違反を発見した場合 (2) 収去検査の結果、違…

時及び食中毒発生時の対応・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7 (1) 立入検査時に違反を発見した場合・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7 …

(7)事故発生時の対応（製品回収プログラム）に関する手順書及びその記録 処理経過記録表 （Word 38.5KB） 自主回収着手報告書 （Word…

深刻化してきたことに対応するため、平成26年に野生鳥獣の適正な管理を行うべく「鳥獣の保護及び狩猟の適正化に関する法律」が改正され、法に基づいた野生鳥獣の管理が行…

す。食物アレルギーの対応の基本は、原因となる食べ物 を食べないことです。食べられないもの、食べてよいものは自己判断せず、必ず医 師の指導を受けましょう。それ…

食の乳アレル ギー対応食について、9検体検査したところ、乳成分は検出されませんでした。 表 6 アレルゲンの検査 区 分 検査内容 目標検…

食の卵アレル ギー対応食について、10検体検査したところ、卵成分は検出されませんでした。 表 6 アレルゲンの検査 区 分 検査内容 目標…

コロナウイルス感染症対応 に重点を置き、収去検査を縮小した ため 5 集団給食施設の調理従事者等 を対象とした衛生講習会の実施 （集団給食施設）（累…

時及び食中毒発生時の対応／改善指導等の後、必要に応じて営業の禁止等の措 置を行う。 (1) 立入検査時に違反を発見した場合 (2) 収去検査の結果、違…

時及び食中毒発生時の対応・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7 (1) 立入検査時に違反を発見した場合・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7 …

時間のうちに現れ、対応が遅れると死に至ることもあります。 このことから、アレルゲンの混入防止と適正な表示について、徹底した監視指導 を行…

希望する施設への相談対応、 助言指導を行います。一定水準以上の衛生管理を行っている施設に対し、申請に応じ て審査し認定します。HACCP 導入による高度な衛…

食の乳アレル ギー対応食について、10 検体検査したところ、乳成分は検出されませんでした。 表 6 アレルゲンの検査 区 分 検査内容 目…

時及び食中毒発生時の対応／改善指導等の後、必要に応じて営業の禁止等の措 置を⾏う。 (1) ⽴⼊検査時に違反を発⾒した場合 (2) 収去検査の結果、違…

時及び食中毒発生時の対応・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7 (1) ⽴⼊検査時に違反を発⾒した場合・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7 …

の小麦ア レルギー対応食（厳密な除去には非対応）について、10 検体検査しました。（内、1 検体から 微量の小麦成分が検出されましたが、違反とはしておりませ…

な保管及び措置などの対応をとり、消費者への情報提供を行うことを定めた手順書がありますか。 □製品の回収および廃棄手順書 □処理経過記録表 □自主回収着手報…