めに、速やかに必要な対応をします。検査結果 流通食品の検査結果 以下の品目について基準値を超えたものはありません。 詳しくは厚生労働省ホームページを参…
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因追及や製品回収等の対応を迅速かつ的確に行うための重要な手がかりにもなります。食品表示法について食品表示法の施行について 平成27年(2015年)4月に食品表…
(7)事故発生時の対応(製品回収プログラム)に関する手順書及びその記録 処理経過記録表 (Word 38.5KB) 自主回収着手報告書 (Word…
食の乳アレル ギー対応食について、9検体検査したところ、乳成分は検出されませんでした。 表 6 アレルゲンの検査 区 分 検査内容 目標検…
深刻化してきたことに対応するため、平成26年に野生鳥獣の適正な管理を行うべく「鳥獣の保護及び狩猟の適正化に関する法律」が改正され、法に基づいた野生鳥獣の管理が行…
ウイルス感染症とその対応・予防(家庭等一般の方々へ)(外部リンク) ノロウイルス感染症とその対応・予防(医療従事者・施設スタッフ用)(外部リンク) …
時間のうちに現れ、対応が遅れると死に至ることもあります。 このことから、アレルゲンの混入防止と適正な表示について、徹底した監視指導 を行…
す。食物アレルギーの対応の基本は、原因となる食べ物 を食べないことです。食べられないもの、食べてよいものは自己判断せず、必ず医 師の指導を受けましょう。それ…
食の卵アレル ギー対応食について、10検体検査したところ、卵成分は検出されませんでした。 表 6 アレルゲンの検査 区 分 検査内容 目標…
コロナウイルス感染症対応 に重点を置き、収去検査を縮小した ため 5 集団給食施設の調理従事者等 を対象とした衛生講習会の実施 (集団給食施設)(累…
食の乳アレル ギー対応食について、10 検体検査したところ、乳成分は検出されませんでした。 表 6 アレルゲンの検査 区 分 検査内容 目…
な保管及び措置などの対応をとり、消費者への情報提供を行うことを定めた手順書がありますか。 □製品の回収および廃棄手順書 □処理経過記録表 □自主回収着手報…
の小麦ア レルギー対応食(厳密な除去には非対応)について、10 検体検査しました。(内、1 検体から 微量の小麦成分が検出されましたが、違反とはしておりませ…
る。その際、備考欄に対応策を記入する。 ①下痢、腹痛、発熱等の症状が無い。 ②手指に外傷(やけど、切り傷等の化膿創)が無い。 ③正しい手洗いを、適切なタイ…
食の卵アレルギ ー対応食について、5検体検査した結果、卵が含まれないことを確認しました。 表 6 アレルゲンの検査 区 分 検査内容 目標数 実…