業種 施行後3年間の経過措置 下記「2」ア、「3」参照 令和6年5月31日までに許可を取得してください。 要届出業種 施行後6か月間…
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2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定制度 html
間は、認定の日から3年間です。引き続き認定を受けたい場合は、有効期間の満了する3ヶ月前までに更新申請が必要です。周知等 認定された食品営業者（以下、「認定営業…
2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定申請等 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
認定の有効期間は3年間です。引き続き認定を受ける場合は、有効期間満了日の3か月前までに申請してください。 岐阜市HACCP導入施設認定事項変更届フォ…
2021年9月30日
生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
陰性確認の記録を1年間保存すること(3)加工に使用する肉 加工に使用する肉塊は、凍結させていないものであって、衛生的に枝肉から切り出されたものでなければなり…
2025年6月27日
詳細版 （PDF 382.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
0 0 過去 3年間に食品事故等の発生があった施設 0 0 0 加工を行う生食用食肉取扱営業施設 0 0 0 小 計① 20 20 14 レベル…
2025年7月9日
令和6年度事業実績（第5期） （PDF 96.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
内産牛乳の割合 （年間） ％ 100％ （第4期計画目 標値 100％） 100 100 学校安全支援 課 45 食品衛生監視員等研修会の …
2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
定の日から起算して3年間とする。 （認定の更新） 第13条 認定営業者は、認定の有効期間の満了後引き続き認定を受けようとするときは、市長 に認定の更新…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
から平成３０年に年間で国産119万件以上、輸入170万件以上の検査が行われ、国 産の検出率は0.25～0.51％、基準値超過率は0.002～0.006…
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
0 0 過去 3年間に食品事故等の発生があった施設 0 0 0 加工を行う生食用食肉取扱営業施設 0 0 0 小 計① 31 31 31 レベル…
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
0 0 過去 3年間に食品事故等の発生があった施設 5 5 6 加工を行う生食用食肉取扱営業施設 1 1 0 小 計① 40 40 67 レベル…
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
経過措置期間は 5年間（令和 7年 5月 31日まで）です。 令和 2年 6月 1日より前に販売され、販売の用に供されるために製造され、若しくは …
