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0 0 過去 3年間に食品事故等の発生があった施設 0 0 0 加工を行う生食用食肉取扱営業施設 0 0 0 小 計① 20 20 14 レベル…

認定の有効期間は3年間です。引き続き認定を受ける場合は、有効期間満了日の3か月前までに申請してください。 岐阜市HACCP導入施設認定事項変更届フォ…

間は、認定の日から3年間です。引き続き認定を受けたい場合は、有効期間の満了する3ヶ月前までに更新申請が必要です。周知等 認定された食品営業者（以下、「認定営業…

年3月31日までの1年間とします。 ただし、大規模又は緊急性のある食品関連事故等が発生した場合は、必要に応じて その都度計画の見直しを行います。 4…

年3月31日までの1年間 第2章 監視指導等の基本的事項 1 基本的事項 (1) 計画の対象／対象地域は岐阜市内 ① 監視指導…

業種 施行後3年間の経過措置　下記「2」ア、「3」参照 令和6年5月31日までに許可を取得してください。 要届出業種 施行後6か月間…

陰性確認の記録を1年間保存すること(3)加工に使用する肉 加工に使用する肉塊は、凍結させていないものであって、衛生的に枝肉から切り出されたものでなければなり…

0 0 過去 3年間に食品事故等の発生があった施設 0 0 0 加工を行う生食用食肉取扱営業施設 0 0 0 小 計① 31 31 31 レベル…

野菜の使用割合（年間） ％ 23 20 23 学校給食課 令和4年度は、使用予定だった県産 野菜が天候不順、生育不足のため 使用できないことが複数回…

0 0 過去 3年間に食品事故等の発生があった施設 5 5 6 加工を行う生食用食肉取扱営業施設 1 1 0 小 計① 40 40 67 レベル…

定の日から起算して3年間とする。 （認定の更新） 第13条 認定営業者は、認定の有効期間の満了後引き続き認定を受けようとするときは、市長 に認定の更新…

年3月31日までの1年間とします。 ただし、大規模又は緊急性のある食品関連事故等が発生した場合は、必要に応じて その都度計画の見直しを行います。 4…

年3月31日までの1年間 第2章 監視指導等の基本的事項 1 基本的事項 (1) 計画の対象／対象地域は岐阜市内 ① 監視指導…

から平成３０年に年間で国産119万件以上、輸入170万件以上の検査が行われ、国 産の検出率は0.25～0.51％、基準値超過率は0.002～0.006…

0 過去 3 年間に食品事故等の発生があった施設 5 5 6 加工を行う生食用食肉取扱営業施設 1 1 0 小 計① 49 49 49 レベル…

野菜の使用割合 （年間） ％ ２７ ２３ ２３ ２３ ２３ ２３ 学校給食課 市内学校給食の牛乳消 費量に占める県内産牛 乳の割合（年間） ％…

年3月31日までの1年間とします。 ただし、大規模又は緊急性のある食品関連事故等が発生した場合は、必要に応じて その都度計画の⾒直しを⾏います。 4…

年3月31⽇までの1年間 第2章 監視指導等の基本的事項 1 基本的事項 (1) 計画の対象／対象地域は岐阜市内 ① 監視指導…

）。また、過去 3 年間に食品事故の発 生があった 3施設ついては、新型コロナウイルス感染症の発生により年間 1回の監視となりました （表 1-1）。 …

・実施者を記録し、１年間保管できていますか。 発生が認められた場合は、直ちに駆除対策が実施できますか。 必須 駆除 発生防止対策及び駆除方法について手順書…