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担 当 者 店舗（建物） 個人・許可申請の場合 令和○ ○ ○ ○○○－○○○○ ○○○－○○○－○○○○ ○○○－○○○－○○○○ ｓｙｏｋｕ…

担 当 者 店舗（建物） 法人・営業届出の場合 令和○ ○ ○ ○○○－○○○○ ○○○－○○○－○○○○ ○○○－○○○－○○○○ ｓｙｏｋｕ…

ごとに実施しており、店舗へ開催案内のハガキが送付されますので、受講忘れのないようお願いします。 ※食品衛生責任者の資格を取得するための「養成講習会」とは異なり…

魚介類販売業 店舗を設け、鮮魚介類（冷凍したものを含む。）を販売する営業をいい、魚介類を生きているまま販売するもの、鮮魚介類を専ら容器包装に入れられた状態…

売による販売業 無店舗により、飲食料品を小売する営業 （販売設備がなく、倉庫等で事業者が直接食品を取扱う場合）　※伝票のみの取扱いの場合は届出不要。 …

き 営業所の名称（店舗名称・屋号）を変更したとき 営業許可設備の変更（客席の改装等を除く）をしたとき（変更の程度が同一営業許可の範疇に留まらない場合、新規申…

要があります。固定の店舗（建物）の他、自動車や露店での営業においても選任が必要です。食品衛生責任者の要件等 食品衛生責任者 より良いホームページ…

場合 以下の2点を店舗、メニューなどの見やすい場所に表示する必要があります。 一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがある旨 子ども、高齢者その他食中毒に…

ん じろう 2 店 舗 以 降 あ る 場 合 は 続 け て 記 載 ✔

ん じろう 2 店 舗 以 降 あ る 場 合 は 続 け て 記 載 ✔

－○○○○ 2 店 舗 以 降 あ る 場 合 は 続 け て 記 載 ✔ ○○製菓 ○○せいか 岐阜県岐阜市○○町○○丁…

管理の徹底に加え、各店 舗の施設設備等に適した内容（メニュー、販売数、配送等）で行うよう指導します。 また、食品表示について、各々の営業形態に合わせて必要…

削減に取り組む市内の店舗及び企業等の事業所を、 「３・３プロジェクト 岐阜市食べキリ協力店・協力企業」として登録し、市ホー ムページ等で紹介…

、通常の飲食店（固定店舗）と同様に、食品衛生法施行規則（別表17及び別表18） に規定されている事項が適用されます。 また、次の事項に関しても注意し、衛…

類が同一のものは同一店舗（区分）内で取り扱えます。 中分類 簡易な調理の内容 品目例 煮物類 ・許可施設等で前処理後に煮込んだものを仕入れ、その場で…

管理の徹底に加え、各店 舗の施設設備等に適した内容（メニュー、販売数、配送等）で⾏うよう指導します。 また、食品表示について、各々の営業形態に合わせて必要…

類が同一のものは同一店舗（区分）内で取り扱えます。 別表 取り扱うことのできる食品 【加熱品】 中分類 簡易な調理の内容 品目例 煮物類 ・…

地産地消推進の店認定店 舗数（年度末現在） 店舗 149 166 135 農林課 34 農産物直売所販売額（おんさい 広場　鷺山店） 億円 7.9 …

に限ります。 一店舗（一区分）につき下記の１食品（中分類）が取り扱えます。 ※食品の中分類が同一のものは同一店舗（区分）内で取り扱えます。 大分類 …

（例） ひとつの店舗を区画する場合、その区画ごとに、手洗い 設備等の食品を衛生的に取り扱うための設備が必要です。 【１施設（区分）の中で取扱え…