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2021年7月5日

施設設備の清掃・保守点検記録(毎月確認事項) (Word 53.5KB) word

いか。 換気扇 ①定められた方法で清掃を実施したか。 ②破損はないか。 床 ①破損はないか。 内壁 ①破損はな…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

⑤乾燥するまで換気扇を回す。 1回 /月 破損の有無 を点検 清掃記録 清掃・点 検記録 天 井 1…

2021年7月5日

自主点検表(一般的衛生管理に関する事項) (Word 150.0KB) word

気装置等 照明器具、換気扇、窓、網戸等の衛生管理について 手順書がありますか。 □施設設備の清掃・保守点検手順書 □施設設備等の清掃記録  (毎日確認事…

2023年2月13日

自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 420.0KB) pdf

焼 台 換気扇 排水 タンク 手洗設備 作業台・販売台 販売窓 容器保管庫 販売窓 給水 タンク 冷蔵設備 作…