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申込期限 各開催日の2週間前まで 令和7年度食品衛生責任者実務講習会　Web方式申込フォーム（外部リンク） 受講時の注意事項 …

してください。「食品期限表示の設定のためのガイドライン」が改正されました 令和5年12月22日に公表された「食品ロス削減目標達成に向けた施策パッケージ」におい…

示のある食品は、消費期限などの確認をしてから購入しましょう。 購入した食品は肉や魚などの水分がもれないよう、ビニール袋などで区別しましょう。 生鮮食品や、冷…

会など 申込み締め切り日 令和7年7月10日（木曜日） 申込みは終了しました。 申込み 必要 申込み方法 電話 7月1日…

検の実施方法及び実施期限 対象食品に使用されている食用赤色3号（アルミニウムレーキを含む）の量（カプセルにおいては、カプセル本体中の使用量を含む。）及び対象食…

るものではない。施行期日 告示の日（令和7年4月28日） ただし、上記（2）の規定は、施行の日から起算して6か月を経過する日までに販売され、販売の用に供する…

照 ※ただし、許可期限が令和3年6月1日以降のものに限ります。 要許可業種以外 （県条例許可業種を含む） 要許可業種 施行後3…

産卵日・包装日・期限表示のある卵は、日付の確認を。 ポイント2 保存 持ち帰ったら、すぐに冷蔵庫へ。（卵の保管は、10℃以下が目安です） 期限表示…

度で表示した食品 期限表示を本来表示する期限よりも長く表示した食品 2.届出対象外となるもの 以下に該当するものは届出対象外となります。ただし、重大な事故…

肉を購入する際は消費期限を、卵を購入する際は賞味期限を確認し、期限内に 食べます。賞味期限を過ぎた卵は必ず加熱します。また、生の肉や卵を触った後 は…

により、 その許可期限まで有効とされています。全ての許可・届出業者に対し、一般的な衛生管 理に加え、HACCP※2に沿った衛生管理が義務付けられました。飲食…

附 則 （施行期日） 1 この要綱は、令和3年6月1日から施行する。 （経過措置） 2 改正後の第6条第1項第3号の規定は、この要綱の施行の日…

により、 その許可期限まで有効とされています。全ての許可・届出業者に対し、一般的な衛生管 理に加え、HACCP※2に沿った衛生管理が義務付けられました。飲食…

により、 その許可期限まで有効とされています。全ての許可・届出業者に対し、一般的な衛生管 理に加え、HACCP※2に沿った衛生管理が義務付けられました。飲食…

パン製造業（消費期限が概ね 5 日程度のもの） 集団給食施設 調理機能を有する自動販売機 等 ● 食品を製造・加工し、併…

過措置によりその許可期限まで有効とされています。 また、令和3年5月末まで猶予期間が設けられていますが、一般的な衛生管理に加え HACCP※2に沿った衛生…

は、取扱う食品の賞味期限等に応じて合理的な期間を設定する。 [解説] 食品の調理・製造にあたっては、原材料の受入から出荷までの各工程に…

により、 その許可期限まで有効とされています。全ての許可・届出業者に対し、一般的な衛生 管理に加え、HACCP※2に沿った衛生管理が義務付けられました。飲食…

り扱う食品の賞 味期限等に応じて 合理的な期間を設 定すること。 ・食品の提供先、 提供時刻及び提供 数を記録し、1年 間保存すること。 6…