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申込期限 各開催日の2週間前まで 令和7年度食品衛生責任者実務講習会　Web方式申込フォーム（外部リンク） 受講時の注意事項 …

会など 申込み締め切り日 令和7年7月10日（木曜日） 申込み 必要 申込み方法 電話 7月1日（火曜日）～10日（木曜日…

してください。「食品期限表示の設定のためのガイドライン」が改正されました 令和5年12月22日に公表された「食品ロス削減目標達成に向けた施策パッケージ」におい…

るものではない。施行期日 告示の日（令和7年4月28日） ただし、上記（2）の規定は、施行の日から起算して6か月を経過する日までに販売され、販売の用に供する…

示のある食品は、消費期限などの確認をしてから購入しましょう。 購入した食品は肉や魚などの水分がもれないよう、ビニール袋などで区別しましょう。 生鮮食品や、冷…

検の実施方法及び実施期限 対象食品に使用されている食用赤色3号（アルミニウムレーキを含む）の量（カプセルにおいては、カプセル本体中の使用量を含む。）及び対象食…

により、 その許可期限まで有効とされています。全ての許可・届出業者に対し、一般的な衛生管 理に加え、HACCP※2に沿った衛生管理が義務付けられました。飲食…

照 ※ただし、許可期限が令和3年6月1日以降のものに限ります。 要許可業種以外 （県条例許可業種を含む） 要許可業種 施行後3…

産卵日・包装日・期限表示のある卵は、日付の確認を。 ポイント2 保存 持ち帰ったら、すぐに冷蔵庫へ。（卵の保管は、10℃以下が目安です） 期限表示…

度で表示した食品 期限表示を本来表示する期限よりも長く表示した食品 2.届出対象外となるもの 以下に該当するものは届出対象外となります。ただし、重大な事故…

肉を購入する際は消費期限を、卵を購入する際は賞味期限を確認し、期限内に 食べます。賞味期限を過ぎた卵は必ず加熱します。また、生の肉や卵を触った後 は…

附 則 （施行期日） 1 この要綱は、令和3年6月1日から施行する。 （経過措置） 2 改正後の第6条第1項第3号の規定は、この要綱の施行の日…

により、 その許可期限まで有効とされています。全ての許可・届出業者に対し、一般的な衛生管 理に加え、HACCP※2に沿った衛生管理が義務付けられました。飲食…

により、 その許可期限まで有効とされています。全ての許可・届出業者に対し、一般的な衛生管 理に加え、HACCP※2に沿った衛生管理が義務付けられました。飲食…

条件（保存方法、消費期限、賞味期限等） ・法令に基づく規格が設定されている場合、その規格 ・流通方法 ・想定する使用方法 ・消費者層 ・上記以外（　　…

食品の仕入れ時に、期限表示、品温、鮮度、異物の有無などについて点検を行うこと等が記載された「原材料の検収手順書」がありますか。 □食品の取扱い手順書 　（…

保存方法 消費期限又は賞味期限 対象者

名 原産地名 賞味期限 ロット番号 等級 品種 数量 品質 鮮度 異物の有無 品温 措置 受入者 合　否 合　否 合　否 …

原材料名 保管温度 期限 内容量 温度 開始時（　　　） 　　　（　　　） 　　　（　　　） 終了時（　　　） 不良品 （　）個 不良品 （　…