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6年9月30日 はくさい 長野県 一般食品 不検出 0.79 不検出 1.21 不検出 2.0 100 6 令和6年6月25日 …

7日 9月30日 はくさい 長野県 一般食品 不検出 0.79 不検出 1.21 不検出 2.0 100 6 6月25日 7月1日 牛乳 岐阜県 牛乳 不検出…

や処理、調理時に色や臭いの異常を確認してください。異常が見られた場合は取り扱いを中止して、仕入れ先に連絡をしてください。 野生鳥獣やジビエの処理、調理、加工に…

る水においても、色や臭いなどの状態を確認することが 必要です。 ◆手順書作成のポイント １ 使用水の衛生管理に関する責任者を明記します。 …

使用水等の色、濁り、臭い及び 味の確認をすることが定められて いること。 ・水道水以外の水を使用する場合 は、年1回以上、水質検査を実施 することが…

点検時間 色 濁り 臭い 味 残塩濃度（ppm） 滅菌装置・薬液 貯水槽周りの確認 備考 1日 2日 3日 …

日常点検 色、濁り、臭い、味の確認が手順書にありますか。 水道水から直接供給される以外の水は、残留塩素濃度を測定することが手順書にありますか。 □使用水等の…

5日 9月29日 はくさい 長野県 一般食品 不検出 0.71 不検出 0.84 不検出 1.5 100 28 9月25日 9月29日 ピーマン 青森県 一般…

0日 10月4日 はくさい 長野県 一般食品 不検出  0.69 不検出 1.09 不検出 1.8 100 27 9月30日 10月4日 こねぎ 静岡県 一般…

3日 1月15日 ハクサイ 茨城県 一般食品 不検出 0.78 不検出 0.83 不検出 1.6 100 21 12月9日 12月11日 さつまいも 茨城県 …

9日 10月8日 はくさい 長野県 一般食品 不検出 0.89 不検出 1.16 不検出 2.1 100 18 9月29日 10月8日 ねぎ 長野県 一般食品…

2日 10月4日 ハクサイ 長野県産 一般食品 不検出 0.78 不検出 0.83 不検出 1.6 100 12 10月2日 10月4日 りんご 長野県産 一…

日 12月27日 はくさい 茨城県産 一般食品 不検出 0.76 不検出 1.00 不検出 1.8 100 41 12月26日 12月27日 こまつな 静岡県…