厚生労働省令で定める成分規格を有する牛乳に処理する営業。 25,000 20,000 食肉処理業 食用の目的でうさぎやいのしし等をと殺もしくは解…
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2026年6月3日
食品の表示(事業者の皆様へ）｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
示法が施行され、栄養成分表示が原則義務化されたことに加え、生鮮食品や加工食品、添加物の表示方法が一部変わりました。 食品表示法に基づく表示については下記リンク…
2026年5月29日
営業届出の手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
るロングライフ牛乳や成分調整牛乳、低脂肪牛乳、無脂肪牛乳及び加工乳も含まれる。 4 氷雪販売業 氷雪を仕入れて、販売する営業 （製造は要許可） …
2026年6月22日
クイズの答え・解説 （PDF 187.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
、温度、時間の４つの要素 よ う そ が大きくかかわってい ます。食品には、栄養、水分があるので保存する温度や時間に注意しましょう。 内容…
2026年6月15日
詳細版 （PDF 397.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
たところ、食品 の成分規格基準違反のものが 2 検体、不適合のものが 2 検体あり、改善指導を実施しました。 なお違反品については、販売されていません。 …
2026年6月15日
概要版 （PDF 127.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
実施した結果、食品の成分規格基 準に違反しているものが 2検体、岐阜市食品衛生指導基準を満たさないものが 10検体あり、施設 に対して改善指導を実施しました…
2026年1月13日
10月から12月実施分 （PDF 106.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
0 食肉製品 成分規格（E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌、亜硝酸根）、保存料 6 48 0 0 食肉製品 成分規格（E.coli、黄色ブ…
2026年1月23日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 879.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
また、乳及び乳製品の成 分規格等に関する省令第 2 条第 2 項にいう「⽣乳」とは、「搾 取したままの牛の乳」を指しており、本号の定義と異なるこ とに留意…
2022年9月16日
生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
として25検体以上が成分規格に適合していることを確認する必要があります。 加熱殺菌その他の衛生管理上必要な措置が確実に実施されるように、申請時に加工手順書を提…
2026年3月19日
1月から3月実施分 （PDF 85.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
魚肉練製品 成分規格（大腸菌群）、亜硝酸根、保存料、甘味料、殺菌料、着色料 8 168 0 0 生菓子 細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネ…
2026年3月24日
様式第7号 （Excel 37.7KB） excel
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
種に応じた情報 指定成分等含有食品を取り扱う施設 □ 輸出食品を取…
2026年3月24日
様式第12号（記載例） （PDF 304.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
情 報 指定成分等含有食品を取り扱う施設 □ 輸出食品を取り扱う施設（この申請等の情報は、国の事務に必要な限度において、輸出時の要件確認等のために使用…
2026年3月24日
様式第7号 （PDF 283.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
情 報 指定成分等含有食品を取り扱う施設 □ 輸出食品を取り扱う施設（この申請等の情報は、国の事務に必要な限度において、輸出時の要件確認等のために使用…
2026年3月24日
様式第11号（記載例) （PDF 352.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
情 報 指定成分等含有食品を取り扱う施設 □ 輸出食品を取り扱う施設（この申請等の情報は、国の事務に必要な限度において、輸出時の要件確認等のために使用…
2026年3月24日
様式第11号 （PDF 285.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
情 報 指定成分等含有食品を取り扱う施設 □ 輸出食品を取り扱う施設（この申請等の情報は、国の事務に必要な限度において、輸出時の要件確認等のために使用…
2026年3月24日
様式第12号 （Excel 39.1KB） excel
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
種に応じた情報 指定成分等含有食品を取り扱う施設 □ 輸出食品を取…
