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が岐阜県条例の定める基準に適合する必要があります。岐阜市外の手続きについては、地域を所管する保健所へお問い合わせください。 岐阜県条例の定める基準 （PDF …

中毒等のリスクや規格基準の有無、過去の食中毒の発生状況等を踏まえて、許可業種が現行の34業種から32業種に再編されました。※食品の小分け業：専ら以下に掲げる営業…

食中毒警報の発表基準 ページ番号1002742　 更新日 令和4年6月28日 印刷大きな文字で印刷 食中毒…

食中毒警報の発表基準 食中毒警報が発表されたら ノロウイルス食中毒注意報および警報 より良いホームページにするために、ペー…

ンク） ※食品表示基準に関するパンフレット、Q&A、ガイドライン等が掲載されています。 知っておきたい食品の表示（令和7年4月版・消費者向け）（消費者庁…

、岐阜市食品衛生指導基準不適合品が給食・持帰り弁当：2検体、生菓子：4検体、寿司・おにぎり・調理パン：1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、…

P（適正製造規範）の基準を遵守する必要があります。 厚生労働省「食品衛生申請等システム」（外部リンク） 食品衛生責任者になるための条件 栄養士、…

食品、添加物等の規格基準の一部改正について ページ番号1032676　 更新日 令和7年5月15日 印刷大きな文…

△岐阜市食品衛生指導基準不適合 令和７年度 食品等の収去検査結果（４～６月分） 収去機関：岐阜市保健所　　検査機関：岐阜市衛生試験所 月 収去品目 検査項…

所 ()内の数値は基準値 60 ｼﾞﾒﾁﾙﾋﾞﾝﾎｽ(Z体) 不検出 ﾁｱﾍﾞﾝﾀﾞｿﾞｰﾙ 不検出 61 ｼﾞﾒﾄﾓﾙﾌ 不検出 ﾁｱﾒﾄｷｻﾑ 不検出…

所 ()内の数値は基準値 60 ｼﾞﾒﾋﾟﾍﾟﾚｰﾄ 不検出 ﾀﾞｲﾑﾛﾝ 不検出 ｼﾞﾒﾄﾓﾙﾌ 不検出 61 ﾀﾞｲｱｼﾞﾉﾝ 不検出 ﾁｱｸﾛﾌﾟﾘ…

、岐阜市食品衛生指導基準不適合品が生菓子：3検体、寿司・おにぎり・調理パン：1検体、給食・持帰り弁当：1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、…

装問題、輸入野菜から基準違反の残留農薬の検出、指定外添加物の不正使用問題等が次から次へと発生し、国民の食品に対する不安感が増大しました。このため、国は食品安全行…

中の放射性物質の規格基準値以下の場合 健康への影響はありません。 放射性セシウム134と放射性セシウム137の合計値が食品中の放射性物質の規格基準値を超えた…

要管理点に対する管理基準や基準の測定法などを定め、測定した値を記録します。これを継続的に実施することで製品の安全を確保する科学的な衛生管理の方法です。対象事業者…

主点検表を参考に認定基準を満たしているか点検してください。 一般的衛生管理に関する書類 手順書については、「岐阜市HACCP導入施設認定制度の手引き」の記載…

、岐阜市食品衛生指導基準不適合品が佃煮・惣菜：1検体、給食・持帰り弁当：2検体、生菓子：1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しま…

ることを禁止する規格基準が設定され、施行されました。 さらに、平成27年6月12日から、豚の食肉を生食用として販売・提供することを禁止する規格基準が設定され、…

ご相談ください。設備基準について 専用の区画、調理器具、シンク、手洗い等（他の食品の加工と時間帯によって使い分けることは認められません。） 器具の洗浄及…

医薬・生活衛生局食品基準審査課新開発食品保健対策室　バイオ食品専門官/平松　功太郎氏 「我が国における保健機能食品制度と正しい利用方法について」 講師：消費…