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が岐阜県条例の定める基準に適合する必要があります。岐阜市外の手続きについては、地域を所管する保健所へお問い合わせください。 岐阜県条例の定める基準 （PDF …

主点検表を参考に認定基準を満たしているか点検してください。 一般的衛生管理に関する書類 手順書については、「岐阜市HACCP導入施設認定制度の手引き」の記載…

医薬・生活衛生局食品基準審査課新開発食品保健対策室　バイオ食品専門官/平松　功太郎氏 「我が国における保健機能食品制度と正しい利用方法について」 講師：消費…

中の放射性物質の規格基準値以下の場合 健康への影響はありません。 放射性セシウム134と放射性セシウム137の合計値が食品中の放射性物質の規格基準値を超えた…

ンク） ※食品表示基準に関するパンフレット、Q&A、ガイドライン等が掲載されています。 知っておきたい食品の表示（令和7年4月版・消費者向け）（消費者庁…

P（適正製造規範）の基準を遵守する必要があります。 厚生労働省「食品衛生申請等システム」（外部リンク） 食品衛生責任者になるための条件 栄養士、…

装問題、輸入野菜から基準違反の残留農薬の検出、指定外添加物の不正使用問題等が次から次へと発生し、国民の食品に対する不安感が増大しました。このため本市では、平成1…

、岐阜市食品衛生指導基準不適合品が給食・持帰り弁当：2検体、生菓子：4検体、寿司・おにぎり・調理パン：1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、…

、岐阜市食品衛生指導基準不適合品が給食・持帰り弁当：1検体、生食用鮮魚介類：1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しました。 …

食品、添加物等の規格基準の一部改正について ページ番号1032676　 更新日 令和7年5月15日 印刷大きな文…

要管理点に対する管理基準や基準の測定法などを定め、測定した値を記録します。これを継続的に実施することで製品の安全を確保する科学的な衛生管理の方法です。対象事業者…

、岐阜市食品衛生指導基準不適合品が生菓子：3検体、寿司・おにぎり・調理パン：1検体、給食・持帰り弁当：1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、…

〇以下の品目について基準値を超えたものはありません。 〇検査結果の取り扱いについて 　詳しくは厚生労働省ホームページを参照してください。 測定値 検出 …

、岐阜市食品衛生指導基準不適合品が佃煮・惣菜：1検体、給食・持帰り弁当：2検体、生菓子：1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しま…

ることを禁止する規格基準が設定され、施行されました。 さらに、平成27年6月12日から、豚の食肉を生食用として販売・提供することを禁止する規格基準が設定され、…

△岐阜市食品衛生指導基準不適合 違反 検体数 項目数 残留農薬 6月 5月 4月 令和７年度 食品等の収去検査結果（４～６月分） 収去機関：岐…

結果、食品の成分規格基 準に違反しているものが 2検体、岐阜市食品衛生指導基準を満たさないものが 10検体あり、施設 に対して改善指導を実施しました。なお、…

農産物の残留農薬 基準超過件数 件 ゼロ ゼロ ゼロ 食品衛生課 13 食品衛生監視指導計画に基 づく市内流通食品（輸入食品 を含む）の食品添加物検…

、食品 の成分規格基準違反のものが 2 検体、不適合のものが 2 検体あり、改善指導を実施しました。 なお違反品については、販売されていません。 …

〇以下の品目について基準値を超えたものはありません。 〇検査結果の取り扱いについて 　詳しくは厚生労働省ホームページを参照してください。 測定値 検出 …