96 計量法 内容量などの表示 内容量 岐阜県計量検定所 058-254-8188 医薬品医療機器等法（※2） 食品の…
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2021年7月5日
施設平面図【例】 （PDF 177.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
原材料室 計量室 下処理室 事務所 加熱室 冷却室 出荷前室 梱包室 包装室 洗浄室 製品倉庫 包材庫 受入 …
2021年7月5日
製造日報 （Word 54.0KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
工程 原料出庫 計量 混合 発酵 焼成 放冷 包装 検品 ラベル貼り 完成・保管 時間 開始 終了 担当者 …
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
確認表 計量・配合 配合表に従って混合する。 添加物使用時は正確に計 量する。 加熱加工 放冷 焼き機に小分けして、焼…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
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きる設備⼜は場所及び計量器を備えること。 四 機械器具 イ ⾷品若しくは添加物の製造⼜は⾷品の調理をする作業場の機械器具、容器その他の設備（以下「機械…
