18 調味料製造・加工業 食酢製造業・・・食酢を製造又は加工する営業 その他の調味料製造業・・・他に分類されない調味料を製造又は加工す…
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2026年3月19日
1月から3月実施分 （PDF 85.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
394 0 0 調味料 保存料、甘味料 3 18 0 0 漬物 保存料、着色料、甘味料 3 54 0 0 佃煮・惣菜 細菌数、E.coli、黄…
2026年2月12日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 489.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
み又は開封済み残品（調味料等、常温で保存可能なものを除く。）を翌日に持ち越さないこと。 (7) 臨時営業Cにおいては、①その場で麺類を茹で、直ちに流水で冷却後…
2026年2月12日
露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 278.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
み又は開封済み残品（調味料等、常温で保存可能なものを除く。）を翌日に持ち越さないこと。 施設・設備例 給水タンク （18L以上） 手洗い設備 洗浄・消…
2026年2月12日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 295.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
み又は開封済み残品（調味料等常温保存可能なもの を除く）を翌日に持ち越さないこと。 【非加熱品】 品目例簡易な調理の内容中分類大分類 かき氷・その場で市…
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
容器包装、氷雪、 調味料等 24 25 0 0 114 29 計 406 560 0 25 5,932 1,640 【31】 収去…
2025年4月2日
1月から3月実施分 （PDF 132.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
54 0 0 調味料 保存料、甘味料 3 18 0 0 小計 6 72 0 0 合計 67 1766 0 0 1月 2月 残留農薬 3月 …
2023年6月27日
1月から3月実施分 （PDF 61.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
20 0 0 調味料 保存料、甘味料 3 18 0 0 漬物 保存料、着色料、甘味料 3 54 0 0 飲食店調製品 E.coli、サルモネ…
2023年8月1日
バザーの開催を予定されている方へ （PDF 456.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
み又は開封済み食品（調味料等、常温で保存可能なものを除く）を翌日に持ち越さないこと。 キ 容器包装に入れられた食品の販売にあたっては、適正な表示がされている…
2024年3月27日
1月から3月実施分 （PDF 61.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
24 0 0 調味料 保存料、甘味料 3 18 0 0 漬物 保存料、着色料、甘味料 3 54 0 0 食肉製品 成分規格（E.coli、黄…
2021年7月5日
営業届出業種 （PDF 872.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
をいう。 18 調味料製造・加工業 食酢製造業 主として食酢を製造又は加工する営業をいう。 その他の調味料製造業 主として他に分類されない調味料を製造又…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
３日 調味料 調理台下保管庫Ａ 常 温 賞味期限 又は１ヶ月 【注意点】 ○冷蔵庫内は、原材料の種類ごと…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
業をいう。 18 調味料製造・加工業 食酢製造業 主として食酢を製造又は加工する営業をいう。 その他の調味料製造業 主として他に分類されない調味料…
2021年8月12日
1月から3月実施分 （PDF 96.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
54 0 0 調味料 保存料、甘味料 3 18 0 0 生菓子 大腸菌群、黄色ブドウ球菌、一般細菌数、サルモネラ属菌 5 20 △ 1 △ 1 …
