しており、店舗へ開催案内のハガキが送付されますので、受講忘れのないようお願いします。 ハガキに記載されている日時の都合が悪い場合、以下の日時・会場でも講習会を…
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2025年8月25日
食品の表示(事業者の皆様へ） html
正されましたので、お知らせします。 食品期限表示の設定のためのガイドライン （PDF 777.3KB） 加工食品の原料原産地表示制度について 平成29年9…
2025年7月8日
製菓衛生師関係手続き html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
以内のもの） 合格通知書（岐阜県知事以外の都道府県知事が行った製菓衛生師試験合格者の場合） 手数料（岐阜県収入証紙） 5,600円製菓衛生師名簿訂正申請及…
2025年7月8日
調理師関係手続き html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
する書類 合格通知書【試験合格者の場合】 卒業証明書及び履修証明書【養成施設卒業者の場合】 手数料（岐阜県収入証紙） 5,600円調理師名簿登録事項…
2025年7月7日
子ども一日食品衛生監視員になってみませんか？ html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について
持ち物後日、郵送でお知らせします。 問い合わせ保健所食品衛生課（電話 252-7194） イベント情報をiPhone・iPad端末のカレンダーに取り…
2025年7月9日
岐阜市食品安全推進本部・食品安全情報メール配信システム html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
ール配信システムのお知らせ 岐阜市では、市民の「食の安全」確保のため、様々な対策を講じています。 ここでは、その業務の一部についてご紹介します。 …
2021年9月28日
豚の食肉の基準について html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
薬食品局食品安全部長通知 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について(平成27年6月2日食安発0602第1号）（外部リンク） 関連情報 …
2024年2月9日
岐阜市HACCP認定マーク使用取扱要領 （PDF 164.8KB） pdf
Ｐ認定マーク使用承認通知（様式第2号）により 行うものとし、市長は使用承認にあたって必要な条件を付すことができる。 3 前項の承認を受けた者は、認定マーク…
2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
Ｐ導入施設基準不適合通知書（様式第4号）により当該申請をした者に通知 するものとする。 （認定書の再交付） 第9条 前条第1項の規定により認定書の交付…
2023年2月13日
露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 395.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
。 eラーニング案内サイト （岐阜県食品衛生協会） ※営業の際は、一般衛生管理（設備の衛生管理等）とHACCP（ハサップ） に沿った衛生管理を行う…
2023年2月13日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 420.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
。 eラーニング案内サイト （岐阜県食品衛生協会） ※営業の際は、一般衛生管理（設備の衛生管理等）とHACCP（ハサップ） に沿った衛生管理を行う…
2023年5月31日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 715.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
。 eラーニング案内サイト （岐阜県食品衛生協会） 事前相談 （1か月前を目安） 手続きの流れ 申請書提出・設備確認 （2週間前を目…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
の型番と併せて追って通知する。 定義 調理機能を有する自動販売機の営業許可、営業届出の取扱いフロー ※１ 危害発生の防止のために必要な装置の委細は、機種の…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
定められた項目 結果通知書 検 便 年１回 サルモネラ、赤痢、腸管出血性大腸菌O157 (検査機関に依頼） 検便成績書 日常の健康…
