た「食品ロス削減目標達成に向けた施策パッケージ」において、平成17年に厚生労働省及び農林水産省が策定した「食品期限表示の設定のためのガイドライン」を食品ロス削減…
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2025年7月9日
令和6年度事業実績（第5期） （PDF 96.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
づく監視目標回数達成率 ％ - 188 100 食品衛生課 5 食品衛生監視指導計画に基 づく鶏卵・食肉（市内流通）細 菌汚染実態調査数目標達成 …
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
シップで 目標を達成しよう つくる責任 つかう責任 4 〇 食品の安全に関する岐阜市実施計画の推進体制 市民の…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
L）といい、工程中で達成されないと安全が確保さ れていない製品となってしまいます。また、管理基準（CL）に達しているか常時確認 することをモニタリングといい…
