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2021年9月10日

ボツリヌス菌による食中毒に注意しましょう html

真空パックのような、酸素が極めて少ない密封状態で増殖し、毒素をつくります。 このため、密封された食品は、120℃4分又は同等の方法で加熱するか、冷蔵保存するな…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

棄 ①脱酸素剤を袋に入れ *入れ忘れ注意 焼 成 放 冷 包…