金属による食中毒に注意しましょう ページ番号1002696 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷 …
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2025年7月9日
令和6年度事業実績（第5期） （PDF 96.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
値） 19 河川重金属類の検査地点 地点 17地点 （第4期計画目 標値 17地 点） 17 17 環境保全課 20 空間放射線量率の定点観測 …
2025年6月27日
詳細版 （PDF 382.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
の検査、PCB や重金属等の 検査を実施しました。89 検体(うち県内産 37 検体、輸入品 9 検体)について検査した結果、 違反はありませんでした（表 …
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
○農畜水産物中の重金属類や化学物質の実態把握（食品衛生課） 市内で生産、流通する主要な農畜水産物などについて、環境汚染物質である重金 …
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
の検査、PCB や重金属等の 検査を実施しました。90検体(うち県内産 33検体、輸入品 13検体)について検査した結果、 違反はありませんでした（表 4）…
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
の検査、PCB や重金属等の 検査を実施しました。79検体(うち県内産 35検体、輸入品 16検体)について検査した結果、 違反はありませんでした（表 4）…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
検 品 ①金属探知機 ②目視チェック（異物、包装不良など） ＊不良品は廃棄 ﾗﾍﾞﾙ貼 ①ラベルプリンタに製…
2022年6月21日
詳細版 （PDF 286.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
の検査、PCB や重金属等 の検査を 32 検体(うち県内産 10 検体、輸入品 8 検体)実施した結果、違反はありませんでし た（表 4）。 上記以外…
2021年7月5日
施設平面図【例】 （PDF 177.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
冷却 包装 金属探知 箱詰め 出荷 ○原材料受入から出荷まで、全ての工程の施設平面図を 作成する。 平面図は、汚染・清潔作業…
2021年8月5日
詳細版 （PDF 391.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
の検査、PCB や重金属等の 検査を実施しました。97検体(うち県内産 42検体、輸入品 16検体)について検査した結果、 違反はありませんでした（表 4）…
2021年7月5日
自主点検表（HACCPプランに関する事項） （Word 72.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
なる物質の例】 ・金属片、プラスチック片などの混入等（物理的危害要因） ・病原微生物の増殖、殺菌不足等（微生物的危害要因） ・殺虫剤や洗剤の混入、添加物の…
2021年7月15日
詳細版 （PDF 391.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和2年度 監視指導業務の実施結果
の検査、PCB や重金属等の 検査を実施しました。80検体(うち県内産 32検体、輸入品 18検体)について検査した結果、 違反はありませんでした（表 4）…
