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2024年12月9日

有毒植物による食中毒に注意しましょう html

。また、調理前にもう一度確認しましょう。 異常を感じた時はすみやかに医師の診察を受ける。 植物によっては、生命に関わることがあります。野草を食べて体調が悪く…

2025年4月1日

営業届出の手続き html

食品を提供する施設(1回の提供数が20食程度以上) 27 器具、容器包装の製造・加工業 器具又は容器包装(合成樹脂が使用された器具又は容器包装に限…

2023年2月7日

食中どくとう計(子どもむけ) html

数 ノロウイルスは、1回でたくさんの人が食中どくになるのがわかるね。  れいわ3年は牛にゅう工場が原いんで、1,800人をこえるたくさんの人がびょう原大ちょう…

2022年9月16日

生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには html

を検証するために、年1回以上、1検体25gとして25検体以上が成分規格に適合していることを定期的に確認する必要があります。消費者への情報提供について  生食用…

2021年12月3日

営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html

もの) 集団給食(1回20食程度以上を提供)、調理機能を有する自動販売機(高度な機能を有し、屋内に設置されたもの) 届出業種に該当するかどうかの確認は「…

2021年9月10日

ボツリヌス菌による食中毒に注意しましょう html

こさないために、もう一度自社製品の対策を確認して下さい。ボツリヌス食中毒の特徴 ボツリヌス食中毒は、ボツリヌス菌が作りだす毒素を含む食品を摂取することで発症し…

2021年8月31日

ビワ種子粉末の取扱い html

などのシアン化合物を一度に大量に食べてしまう危険性が高まります。 アミグダリンが分解されてできる青酸を一度に大量にとると、頭痛、めまい、悪心、嘔吐などの中毒症…

2021年9月27日

卵の衛生的な取扱い html

調理をする時は、もう一度加熱を忘れずに。 卵を触ったら必ず手を洗いましょう。 ポイント5 食事 食事の原則 温かく食べる料理は、常に温かく(65℃以…

2021年9月2日

餅つき大会における食中毒予防 html

た、作業前には、もう一度手洗いをしましょう。 使用前の臼・杵等は、事前に洗浄し、熱湯等で十分消毒しましょう。手水の容器等は、一臼ごとに新しく取り替えるか洗浄消…

2024年6月28日

詳細版 (PDF 436.7KB) pdf

レベル 1 年 1回 飲食店営業(ホテル、旅館、式場等で 1回 300 食以上 1日 750食以上の調理施設) 17 17 15 アイスクリーム類…

2023年6月23日

詳細版 (PDF 407.7KB) pdf

レベル 1 年 1回 飲食店営業(ホテル、旅館、式場等で 1回 300 食以上 1日 750食以上の調理施設) 17 17 49 アイスクリー…

2024年3月12日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」概要版 (PDF 616.9KB) pdf

レベル1 (年1回) ◆ 新旧 飲食店営業  ホテル・旅館、式場、弁当屋等で1回300食以上又は1日750食以上の調理施設 ◆ 新旧 アイス…

2024年3月12日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

レベル1 (年1回) ◆ 新旧 飲食店営業  ホテル・旅館、式場、弁当屋等で1回300食以上又は1日750食以上の 調理施設 ◆ 新旧 ア…

2024年4月11日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第5期) (PDF 2.3MB) pdf

空間放射線量率を月に1回測定し、その結果を公表しま す。 ○農畜水産物中の重金属類や化学物質の実態把握(食品衛生課) 市…

2022年7月8日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第4期) (PDF 1.2MB) pdf

空間放射線量率を週に1回測定し公開します。 (4)農薬対策 市内で生産、流通する農産物(輸入品を含む)について、残留農薬検査を行います。検 査結…

2022年6月21日

詳細版 (PDF 286.5KB) pdf

レベル 1 年 1 回 飲食店営業(ホテル、旅館、式場等で 1 回 300 食以上 1 日 750 食以上の調理施設) 24 24 22 アイ…

2023年4月27日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」概要版 (PDF 375.6KB) pdf

レベル1 (年1回)  新旧 飲食店営業  ホテル・旅館、式場等で1回300食以上又は1⽇750食以上の調理施設  新旧 アイスクリーム…

2023年4月27日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 660.6KB) pdf

レベル1 (年1回)  新旧 飲食店営業  ホテル・旅館、式場等で1回300食以上又は1日 750食以上の調理施設  新旧 アイスクリ…

2021年6月18日

餅つき大会における食中毒予防について(岐阜市作成リーフレット) (Word 377.8KB) word

いをしましょう。 一度だけでなく、二度洗いすることがとても有効です。【図1参照】 目安:1回の手洗いに50秒     裏面へ続く 0目安:1回の手…

2021年7月15日

詳細版 (PDF 391.8KB) pdf

症の発生により年間 1回の監視となりました (表 1-1)。 食品衛生法違反については、食中毒による営業禁止処分は 4件、始末書徴取が 52件ありま し…

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