は小学校高学年向けに作成し、岐阜市内の小学校に配布しているものです。 太郎さんの食中毒事件簿を読む （PDF 6.5MB） PDFファイルをご覧…
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2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定制度 html
（手順書、図面等）の作成 認定基準を満たしているかを自主点検 申請内容どおり実際に製造・調理等を行い記録を作成 3. 保健所へ申請 岐阜市HACCP導入…
2022年9月16日
生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
） 加工手順書等の作成について 加工を行う営業者は、生食用食肉の規格基準をみたす肉塊の表面から深さ1センチメートル以上の部分までを60℃で2分間以上加熱…
2021年8月31日
食に関する岐阜市オリジナルカルタ「ぎふっこ」 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について
からご応募いただき、作成しました。日本の伝統的な遊びである「カルタ」を通して、幼児期から健康や食への関心を高め郷土の特産品等を知る機会としてご活用いただければ幸…
2021年9月2日
餅つき大会における食中毒予防 html
予防について（岐阜市作成リーフレット） （Word 377.8KB） より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 …
