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2024年4月19日

指導者用教材 (PDF 906.6KB) pdf

また、カキなどの二枚貝にはノロウイルスが取り込まれていることがあり、 生や加熱不十分で食べたときに食中毒を起こすことがあります。 特徴 ・…

2024年3月12日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

カキやアサリ等の二枚貝を原因とした食中毒もありますが、近年は食品製造者や調理 従事者を介してウイルスに汚染した食品を原因とした事例が多くなっています。 …

2021年9月21日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

カキやアサリ等の二枚貝を原因とした食中毒もありますが、近年は食品製造者や調理 従事者を介してウイルスに汚染した食品を原因とした事例が多くなっています。 …

2022年3月30日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.5MB) pdf

カキやアサリ等の二枚貝を原因とした食中毒もありますが、近年は食品製造者や調 理従事者を介してウイルスに汚染した食品を原因とした事例が多くなっています。 …