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数 食肉製品 成分規格（E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌、亜硝酸根）、保存料 5 40 0 0 食肉製品 成分規格（E.coli、黄色ブ…

0 生あん 成分規格（シアン）、二酸化イオウ 2 4 0 0 野菜の簡易加工品 保存料、二酸化イオウ、着色料 3 51 0 0 容器包装詰加圧…

魚肉練製品 成分規格（大腸菌群）、亜硝酸根、保存料、甘味料、殺菌料、着色料 8 168 0 0 生食用カキ 成分規格（細菌数、E.coli最確数、…

数 食肉製品 成分規格（E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌、リステリア菌、亜硝酸根）、保存料 8 64 0 0 レモン 残留農薬、防ばい剤…

0 生あん 成分規格（シアン）、二酸化イオウ 2 4 0 0 給食・持帰り弁当 一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 5 10…

加圧加熱殺菌食品 成分規格（恒温試験、細菌試験）　 4 8 0 0 放射性物質検査食品 放射性セシウム 2 2 0 0 飲食店調製品 E.coli…

数 蒸しタコ 成分規格（腸炎ビブリオ）、二酸化硫黄 1 2 0 0 寿司・おにぎり・調理パン 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 …

生食用カキ 成分規格（一般細菌数、E.coli最確数、腸炎ビブリオ最確数） 1 3 0 0 魚肉練製品 成分規格（大腸菌群）、亜硝酸根、保存料、甘…

魚肉練製品 成分規格（大腸菌群）、亜硝酸根、保存料、甘味料、殺菌料、着色料 8 168 0 0 生菓子 大腸菌群、黄色ブドウ球菌、一般細菌数、サル…

0 0 氷雪 成分規格（一般細菌数、大腸菌群） 1 2 0 0 蒸しタコ 成分規格（腸炎ビブリオ）、二酸化硫黄 1 2 0 0 牛乳 規格、保…

0 蒸しタコ 成分規格（腸炎ビブリオ）、二酸化硫黄 1 2 0 0 寿司・おにぎり・調理パン 一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属…

0 0 牛乳 成分規格（理化学、微生物）、抗生物質、PCB 5 40 0 0 魚類（養殖魚） 抗生物質、合成抗菌剤 5 155 0 0 食肉（牛…

生食用鮮魚介類 成分規格（腸炎ビブリオ最確数）、 E.coli、一般細菌数 6 18 0 0 カット野菜（サラダ） 一般細菌数、E.coli 5 10…

なお、乳及び乳製品の成分規格等に関する省令 （昭和 26 年厚生省令第 52 号）別表二中（二） の（１）の３の a 中に規定する常温保存可能品 （いわゆ…

また、乳及び乳製品の成 分規格等に関する省令第 2 条第 2 項にいう「⽣乳」とは、「搾 取したままの牛の乳」を指しており、本号の定義と異なるこ とに留意…

アイスクリーム類 成分規格（一般細菌数、大腸菌群、乳固形分、乳脂肪分） 2 8 0 0 なし 残留農薬 1 158 0 0 生めん 品質保持剤 2…

a.食品成分規格基準違反製品 b.腐敗、病原微生物汚染などで健康被害を及ぼす恐れのある製品 c.有害な異物(ガラス片､金属片､洗…

す。 規格基準で成分規格、加工、調理、保存方法等が定められており、遵守する必要があ ります。 ※24【アニサキス】 体長約2～3ｃｍで半透明白色の…

では、乳及び乳製品の成分規格等に関する省令に規定する乳製品のうち、アイスクリーム 類を除き（※）、乳酸菌飲料のうち、無脂肪固形分3.0％未満を含む旨を規定。 …

す。 規格基準で成分規格、加⼯、調理、保存方法等が定められており、遵守する必要があ ります。 ※24【アニサキス】 体⻑約2〜3ｃｍで半透明白色の…