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2021年8月31日

クマの出没に関する注意事項 html

餌の多くは植物質(カキ等)で、食べる目的で人間を襲うことはありません。 クマが人を攻撃するのは、突然、人と出会ったために驚いた場合や母グマが子グマを守るため…

2021年9月7日

A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう html

となります。二枚貝(カキ、アサリ、ウチムラサキ等)がウイルスに汚染されていることがあり、生や加熱不足の二枚貝が感染源として推定されている事例があります。また、ウ…

2024年9月4日

ノロウイルスによる食中毒 html

また、加熱が不十分なかきなどの2枚貝を食べて発症することもあります。 次の点に注意してノロウイルスによる感染症や食中毒を防止しましょう。ノロウイルスについて …

2023年12月28日

ノロウイルスのお話 html

をもつ貝のことです。カキやあさりなどは二まい貝です。  人がトイレをつかうと、ウンチなどをきれいにして海に流しますが、きれいにする時に、ノロウイルスまではとり…

2024年6月28日

詳細版 (PDF 436.7KB) pdf

工品 刺身類、生カキ、魚肉 練り製品等 48 51 0 0 467 92 肉卵類 及びその加工品 鶏卵、食肉類、食肉製 品等 …

2021年8月31日

主な動物由来感染症 html

っかかれる 猫ひっかき病 触れる トキソプラズマ症、回虫症、エキノコックス症、クリプトコッカス症、オウム病、ブルセラ症、皮膚糸状菌症、サルモネラ症…

2021年9月30日

食中毒の種類を知ろう html

庭内の感染の予防 カキなどウイルスで汚染された食品から加熱済み食品や食器への汚染を防止することも大切ですが、ノロウイルスの特徴から、人を介しての感染を防ぐため…

2024年3月27日

1月から3月実施分 (PDF 61.0KB) pdf

0 0 生食用カキ 成分規格(細菌数、E.coli最確数、腸炎ビブリオ最確数) 1 3 0 0 放射性物質検査食品 放射性セシウム 2 2 0 0…

2024年3月27日

10月から12月実施分 (PDF 65.4KB) pdf

0 0 生食用カキ 成分規格(細菌数、E.coli最確数、腸炎ビブリオ最確数) 1 3 0 0 小計 68 838 △ 2 △ 3 ねぎ 1 15…

2024年3月12日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

の加工品 刺身類、生カキ、魚肉練り製品等 65 肉卵類及びその加工品 鶏卵、食肉類、食肉製品等 30 野菜果実類及びその加工品 豆腐、野菜果実乾製品、漬…

2024年4月19日

指導者用教材 (PDF 906.6KB) pdf

こります。 また、カキなどの二枚貝にはノロウイルスが取り込まれていることがあり、 生や加熱不十分で食べたときに食中毒を起こすことがあります。 特…

2024年5月8日

令和5年度二次募集募集案内 大洞墓地 (PDF 9.3MB) pdf

う え お か き く け こ さ し す せ そ た Q 岐阜市 墓地管理事務所 やすらぎの碑 駐車場 (グランド) …

2023年2月13日

自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 420.0KB) pdf

扱わないこと。 かき氷 アイス アイス ・その場で市販のアイスクリーム類をコーン等の菓子又はカップ等の容器に盛り付け たもの 。 ※ディッシャ…

2023年2月13日

露店で飲食店営業を始めようとする方へ (PDF 395.9KB) pdf

扱わないこと。 かき氷 アイス アイス ・その場で市販のアイスクリーム類をコーン等の菓子又はカップ等の容器に盛り付け たもの 。 ※ディッシャ…

2023年4月27日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 660.6KB) pdf

の加⼯品 刺⾝類、生カキ、⿂肉練り製品等 48 肉卵類及びその加⼯品 鶏卵、食肉類、食肉製品等 25 野菜果実類及びその加⼯品 豆腐、野菜果実乾製品、漬…

2023年5月31日

テント等による臨時営業を予定されている方へ (PDF 715.8KB) pdf

扱わないこと。 かき氷 アイス ・その場で市販のアイスクリーム類をコーン等の菓子又はカップ等の容器に盛り付け たもの 。 ※ディッシャーアイス…

2023年6月27日

10月から12月実施分 (PDF 66.3KB) pdf

0 0 生食用カキ 成分規格(一般細菌数、E.coli最確数、腸炎ビブリオ最確数) 1 3 0 0 給食・持帰り弁当 一般細菌数、E.coli、黄…

2023年6月27日

1月から3月実施分 (PDF 61.3KB) pdf

0 0 生食用カキ 成分規格(一般細菌数、E.coli最確数、腸炎ビブリオ最確数) 1 3 0 0 魚肉練製品 成分規格(大腸菌群)、亜硝酸根、保…

2023年6月23日

詳細版 (PDF 407.7KB) pdf

工品 刺身類、生カキ、魚肉 練り製品等 48 78 0 0 354 192 肉卵類 及びその加工品 鶏卵、食肉類、食肉製 品等 …

2023年8月1日

調理場付近の平面図(記入例) (PDF 450.6KB) pdf

してください。 かき氷 ふた付 ゴミ箱 保管庫 冷蔵 設備 手洗 設備 洗浄 設備 給水 タンク 給水 タ…

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