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粉乳 食肉製品 魚肉ハム、魚肉ソーセージ 放射線照射食品 食用油脂（脱色又は脱臭の過程を経て製造されるものに限る）、マーガリン、ショートニング 添加物…

1 魚介類販売業 （包装済みの魚介類のみの販売） 鮮魚介類を専ら容器包装に入れられた状態で仕入れ、そのまま販売する営業 2 食肉…

当：1検体、生食用鮮魚介類：1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しました。 残留農薬検査結果（5月分） （PDF 63…

変敗した食品 有毒魚（魚種不明フグ、シガテラ魚等） 有毒植物（スイセン、毒キノコ等） 硬質異物が混入した食品（ガラス片、プラスチック等） 食品衛…

入する時 肉、魚、野菜などの生鮮食品は、新鮮な物を選びましょう。 表示のある食品は、消費期限などの確認をしてから購入しましょう。 購入した食品は肉や魚…

子：4検体、生食用鮮魚介類：2検体、飲食店調製品：2検体、カット野菜、フルーツ：1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しました。 …

リンク） 魚介類に含まれる水銀について（外部リンク） 加工食品中アクリルアミドに関するQ&A（外部リンク） 器具・容器包装、おもちゃ、…

△ 2 △ 2 魚介類乾製品 保存料、品質保持剤、酸化防止剤 3 21 0 0 寿司・おにぎり・調理パン 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サル…

□④食肉製品　　□⑤魚肉ハム　　□⑥魚肉ソーセージ　　□⑦放射線照射食品 □①全粉乳（容量が1,400グラム以下である缶に収められたもの）　　□②加糖粉乳 …

（容器包装済み）肉、魚、そうざい、弁当、牛乳 コンビニエンスストア 厚労 次郎 こうろう じろう （ふりがな） 食品衛生管理者の氏名　（食品衛生管理者…

□④食肉製品　　□⑤魚肉ハム　　□⑥魚肉ソーセージ　　□⑦放射線照射食品 □①全粉乳（容量が1,400グラム以下である缶に収められたもの）　　□②加糖粉乳 …

業 0 0 0 魚肉ねり製品製造業（広域流通） 0 0 0 そうざい製造業（広域流通） 0 0 0 過去 3年間に食品事故等の発生があった施設 0 …

計画に基 づく近海魚の重金属検査数 目標達成率 ％ 100 100 100 食品衛生課 26 市内畜産農家への立入・巡回 指導等の実施 農場 ２８…

いています。生肉や生魚を切った後 は洗剤でよく洗い、洗った後、熱湯や塩素 え ん そ 系 けい 消 毒 しょうどく 薬 やく で消 毒 しょ…

0 0 生食用鮮魚介類 細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ 5 15 0 0 鶏卵 サルモネラ属菌 3 3 0 0 佃煮・惣菜 細菌数、E.c…

0 0 生食用鮮魚介類 細菌数、E.coli、成分規格（腸炎ビブリオ最確数） 5 15 0 0 佃煮・惣菜 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サ…

の許可が必要です。「魚介類又は鳥類の肉、皮、骨、臓器等を原料とする油脂、にかわ、肥料、飼料その他の物を製造する施設」、「獣畜、魚介類又は鳥獣の肉、皮、骨、臓器等…

業（包装食品のみ）、魚介類販売業（包装食品のみ）、野菜果物販売業、行商 [製造・加工業の例]　食品工場など 農産保存食料品製造業、菓子種製造業、粉末食品製造…

ルセラ症 魚肉 アニサキス症 動物由来感染症の病原体 動物由来感染症の原因となる病原体には、大きいものでは数センチ（時には数メートル）も…

2 4 0 0 魚介類一次加工品 細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ、成分規格（亜硝酸根）、着色料 4 64 0 0 即席めん類 成分規格（細菌数、…