常に食中毒発生件数の上位にあります。 全国的に生食ブームかもしれませんが、肉が新鮮だから、自分は若いから、普段健康だからとは関係なく、免疫がなければひどい症状…
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2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
じる項目として常に上位に挙げられており、市内に流通する輸入食品について引 き続き、残留農薬検査、食品添加物検査を実施し、安全性の確認をします。 …
2024年5月8日
令和5年度第1回墓地募集案内 加納穴釜墓地 （PDF 458.6KB） pdf
た場合、補欠当選者の上位者から順番に使用の意思確認等の通知をお送りし、 使用者を決定します。 辞退が生じなかった場合や順番がまわってこなかった場合、市から…
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
3 つの病因物質が上位を占めています。施設別発生統計では、飲食店、不明に次いで 家庭での発生が上位を占めています。飲食店だけでなく家庭での調理においても、加…
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
も この 3 つが上位を占めています。施設別発生統計では、飲食店、不明に次いで家庭での発生が上 位を占めています。飲食店だけでなく家庭での調理においても、加…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
に占める重量の割合が上位３位以内であって、かつ、 原料の重量に占める割合が５％以上のもの（製造時に添加した水は原料として換算しない。）に限る。）を 指す。 …
2022年6月21日
詳細版 （PDF 286.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
ずれもこの 3 つが上位を占めています。施設 別発生統計では、飲食店、不明に次いで家庭での発生が上位を占めています。飲食店だけでなく 家庭での調理においても…
2021年6月9日
平成21年度事業概要 （PDF 563.0KB） pdf
は近年細菌性食中毒の上位に位置し、現在最も留意すべき食中 毒である。とりわけ鶏肉の関与が問題となっており、食鳥処理場においても衛生的な取り 扱いに日々努力し…
2021年6月9日
平成22年度事業概要 （PDF 1.0MB） pdf
中毒は細菌性食中毒の上位に位置し、現在最も留意すべき食中 毒の一つである。原因食としてとりわけ鶏肉の関与が問題となっており、食鳥処理場に おいても衛生的な取…
2021年7月15日
詳細版 （PDF 391.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和2年度 監視指導業務の実施結果
近年はこの 3 つが上位を占めています。 本市で発生したカンピロバクター属菌による食中毒は全国的にも多くみられ、本市と同様に鶏肉等 の生や加熱不足な状態での…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
める重量の割合が 上位3位以内であって、かつ、原料の重量に占める割合が5％ 以上のもの（製造時に添加した水は原料として換算しない。） に限る。））が製造で…
