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生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには ページ番号1012468　 更新日 令和3年9月30日 印刷大きな文字で…

(消費者の皆様へ)生食用食肉による食中毒防止のために ページ番号1012996　 更新日 令和5年3月28日 印…

生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには ページ番号1012469　 更新日 令和4年9月16日 印刷大きな文字で…

皆様へ 食肉の生食等による食中毒防止について 食肉の生食等による食中毒防止について 食品衛生法に基づき、次のものを『生食用』として販売・提供す…

高校生食育セミナー ページ番号1022287　 更新日 令和5年7月11日 印刷大きな文字で印刷 令和…

令和5年度　高校生食育セミナー ページ番号1028478　 更新日 令和6年8月29日 印刷大きな文字で印刷 …

令和4年度　高校生食育セミナー ページ番号1022289　 更新日 令和5年7月12日 印刷大きな文字で印刷 …

令和元年度　高校生食育セミナー ページ番号1022292　 更新日 令和5年7月11日 印刷大きな文字で印刷 …

(事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について ページ番号1013047　 印刷大きな文字で印刷 生食…

方法で十分加熱して、生食は絶対にやめてください。 狩猟者自身の体調管理にも気を付けてください。 より良いホームページにするために、ページのご感想をお…

【⽣⾷⽤⾷⾁⼜はふぐを取り扱う営業に係る施設基準】 岐⾩県⾷品衛⽣法施⾏条例 別表第 3（第 2 条関係） 1 令第 35 条第 1 号に規定する飲⾷店…

イント 食肉の生食は避けて、十分に加熱（中心温度75℃1分間以上、中心部の色が変わるまで）調理する。 調理の際には必ず手を洗う。生の食肉を素手で触ったら…

牛肉、牛レバー(生食禁止) 腸管出血性大腸菌 カンピロバクター等 豚肉(生食禁止)、豚レバー(生食禁止) E型肝炎ウイルス、 サルモネラ、…

健発1209第2号　生食発1209第7号　保発1209第3号 通知年月日：令和4年12月9日 「感染症の予防及び感染症の患者に対する医療に関する法律等の一部…

１２０９第２号 生食発１２０９第７号 保 発１２０９第３号 令和４年 12 月９日 都道府県知事 各 保健所設置市長 殿 …

ヒラメや馬肉の生食による食中毒について これまでに原因不明とされていた、食後数時間程度で一過性の嘔吐や下痢を呈し、重症化せず速やかに回復する食中毒や有症…

れています。野菜等を生食する場合は、よく洗いましょう。 また、高齢者・若齢者及び抵抗力の弱い者を対象とした食事は、加熱せず喫食する食材は、殺菌しましょう。 …

2日以降、豚の食肉を生食用として販売・提供することが禁止されました。 厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知　食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について…

た高校生を対象に高校生 食育セミナーを実施しています。 ・青年期層及び壮年期層への正しい食生活普及のため、市内の大学の 学祭や食関連イベント等で「食育SA…

症が多く見られます。生食や卵の調理時の加熱不足に注意が必要です。また、卵を触ったあとは必ず手を洗いましょう。 ミドリガメ等ハ虫類（外部リンク） 原因になりや…