及び既製品以 外の自家製ジュース、コーヒー等の飲料を提供する営業等 が想定されること。 なお、あんまんじゅう、肉まんじゅう等まんじゅうの既製 品を蒸し…
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2026年2月12日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 489.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
造した飲料（いわゆる自家製)は取り扱いできません。 (６) 調理にあたっては、次のことを遵守してください。 ア 事前に前処理等を行う場合は、飲食店営業等の営…
2026年2月12日
露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 278.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
造した飲料（いわゆる自家製）は取り扱うことができません。 （６）調理にあたっては、次のことを遵守してください。 ア 事前に前処理等を行う場合は、飲食店営業等…
2021年9月27日
卵の衛生的な取扱い｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 家庭でできる食中毒対策
。 非加熱調理時⇒自家製マヨネーズのように材料の卵を加熱しない調理の時は、殻にひびのある卵は使用せず、作ったらすぐ使い切りましょう。 調理を途中でやめる時⇒…
2023年8月1日
調理場付近の平面図（記入例） （PDF 450.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
（いわゆる自家製飲料は不可） ・容器包装に入れられた弁当又はそうざいをそのまま 提供するもの 屋根、両側面、背面の三方を囲む 手…
2023年8月1日
バザーの開催を予定されている方へ （PDF 456.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
の飲み物類（いわゆる自家製飲料を除く）を開封等 （別表【飲料】参照）して提供することや容器包装に入れられたまま提供するもの（弁当類）を取り扱うこと ができま…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
等）及び既製品以外の自家製ジュース、コー ヒー等の飲料を提供する営業 調理の機能を有する自動販売機（容器包装に入れられず、又は容器包装で包まれない状態の食品…
