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原材料展開表　製品名（　　　　　　　　　　　　） 作成日　　　　年　　月　　日　　　作成者　　　　　 番号 原材料名 配合 複合原材料の展開 添加物 ア…

原材料検収記録簿 　　年　　月　　日（　） 納入業者等名 納入時間 原材料名 メーカー名 原産地名 賞味期限 ロット番号 等級 品種 数量 品質 鮮度…

物若しくはその卵を主原料とする食品を製造する営業、又は当該食品と併せて当該食品若しくは水産動物等を使用したそうざいを製造する営業。 新規：16,000 更新…

ょう 冷蔵が必要な材料は、冷蔵庫や保冷バッグを使用して温度管理しましょう また、温度計で時々温度を確認し記録を残しましょう 使用する調理器具（まな板・包丁・…

されます。※ただし、原料となるビワ種子から10ppmを超えてシアン化合物が検出された場合であっても、調理・加工等により、最終製品においてシアン化合物の含有量が1…

表示義務のある特定原材料に追加されました 令和5年3月9日に食品表示基準が一部改正され、加工食品中の特定原材料(アレルゲン)の表示義務品目にくるみが追加されま…

ネラルウォーター類、原料に茶を含む清涼飲料水、飲用に供する茶 10 乳児用食品 50 牛乳 50 一般食品 100 …

除く。）又は乳を主要原料とするクリームを販売する営業 いわゆるロングライフ牛乳や成分調整牛乳、低脂肪牛乳、無脂肪牛乳及び加工乳も含まれる。 4 氷…

ストの重量が当該建築材料の重量の0.1%を超えるもの)をいいます。 （吹付けバーミキュライト（ひる石吹付け）、パーライト吹付け、アスベスト成形板等の非飛散性ア…

に規定された材質の原材料であって、これに含まれる物質ごとに定める含有量等について、別表第1により規定することが適当でないと認められる場合には、内閣総理大臣が定め…

含有建材 特定建築材料 石綿が使用された建築材料 特定工事特定粉じん排出等作業を伴う解体等工事 特定粉じん排出等作業石綿含有建材(特定建築材料)…

クリートなど不浸透性材料であり、適当な勾配と排水口が 設けてあるか。洗場の側壁は、床上から１メートルまではその材質に不浸 透性材料を使用し、清掃しやすい構造…

してください。 材料仕入先 及び仕入量 許可を要しない理由　□無料配布　□原材料費のみ/チャリテｲ □その他（　　　　） （注）調…

材料仕入先 調理責任者 （注）調理場付近平面図（下処理・手洗い・取扱場所位置を含む…

材料仕入先 調理責任者 （注）調理場付近平面図（下処理・手洗い・取扱場所位置を含む）を添付すること …

　　　　　　ｍ 床材料：ｺﾝｸﾘｰﾄ・ﾀｲﾙ 内装材料：腰板（床上　　ｍ） 使用水：上水道・井戸水・その他 排　水：下水道・側　溝・その他 仕上げ場面積…

てください。 材料仕入先 及び仕入量 許可を要しない理由 □無料配布 □原材料費のみ/チャリテｲ □その他（ …

肉、皮、骨、臓器等を原料として皮革、油脂、にかわ、肥料、飼料その他の物の製造する場合は、化製場の許可が必要です。「魚介類又は鳥類の肉、皮、骨、臓器等を原料とする…

いますが、過去に建築材料として使用されてものがいまだに残っています。 特に建築年が平成7年（1995年）以前の鉄骨造又は鉄筋コンクリート造の建築物は、飛散性の…

す。 この手法は、原料の入荷・受入から製造工程、さらには製品の出荷までのあらゆる工程において、発生するおそれのある生物的・化学的・物理的危害要因をあらかじめ分…