動物由来感染症とは ページ番号1002884 更新日 令和7年2月13日 印刷大きな文字で印刷 「動…
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2022年9月6日
野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > 野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について
いため、これらの動物由来の肉は、食品衛生上のリスクが高い食品といえます。平成26年11月14日、国において、野生鳥獣肉（ジビエ）の安全性を確保するため、関係者が…
2021年8月31日
蛾（マイマイガ） html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 害虫・害獣・野生動物 > 害虫
後2、3年継続するといわれています。マイマイガの生態 8月頃から翌年4月頃までを卵で過ごし、ふ化すると幼虫（毛虫）になります。7月から8月にかけて成虫になり、…
2021年8月31日
狩猟者の皆様に守っていただく衛生管理のポイント html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > 野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について
血液等から動物由来感染症に直接感染することや、ダニ等を介して間接的に感染することがないように、ゴム・ビニール等の合成樹脂製手袋等を着用し、個体に直接触れな…
2021年8月31日
飲み水がこんな状態ではないですか？ html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 衛生検査・管理 > 衛生試験所 > 飲用水・給湯（入浴水）等の衛生管理
のほとんどが、鉄サビ由来するものです。鋼管や金属性タンクにサビがないかどうか点検してください。 白い水は微細な気泡であることが多く、亜鉛引き鋼管が使用されてい…
2024年11月25日
入浴施設におけるレジオネラ症発生防止対策のための衛生管理手引書 （PDF 754.0KB） pdf
が発病 しやすいといわれており、「感染症の予防及び感染症の患者に対する医療に関 する法律」において、4 類感染症に指定されています。 特に、レジオネラ…
2023年4月7日
クイズの答え・解説 （Word 301.9KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
も手指に細菌がつくといわれています。手指についた細菌は、石けんを使ってていねいに洗い流してください。 問題 食中毒菌がついているものを食べたときは、だれ…
2023年10月31日
建築物等の解体等工事における石綿飛散防止対策に係るリスクコミュニケーションガイド （PDF 4.9M pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 石綿（アスベスト） > 石綿（アスベスト）飛散防止対策
よりも危険性が低いといわれています。 石綿ばく露（吸入）によって生じる石綿関連疾患等を表 1-2 にまとめました。 なお、石綿による健康リスクの詳細につ…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
みましょう。原材料に由来するも のや工程の中で発生しうるものを列挙し、それらに対する管理手段（方法）を挙げてい きます。特に、微生物を制御するためには、予防…
2023年1月25日
オーナーさんのための看板の安全管理ガイドブック （PDF 8.6MB） pdf
看板が「企業の顔」といわれる所 ゆ え ん 以でもあります。 看板が企業等の製品やサービスの「信用・信頼」、「ブランド」、引いては企業の「収益」を支 …
2021年6月9日
平成25年度事業概要 （PDF 902.1KB） pdf
15 2 食鳥由来 Salmonella Infantis のRAPDを用いた 解析 平成14年度岐阜県食肉衛生検査技術研修会 15 2 ELISA…
2021年6月9日
平成26年度事業概要 （PDF 850.0KB） pdf
15 2 食鳥由来 Salmonella Infantis のRAPDを用いた 解析 平成14年度岐阜県食肉衛生検査技術研修会 15 2 ELISA…
2021年6月9日
平成24年度事業概要 （PDF 987.6KB） pdf
15 2 食鳥由来 Salmonella Infantis のRAPDを用いた解 析 平成14年度岐阜県食肉衛生検査 技術研修会 15 2 ELI…
